排骨有哪些好的食用功效

排骨是我們經常食用的一種美味的食材，它具有很好的食用價值和多種多樣的吃法。我們一般選擇將排骨燉湯食用，因為這樣可以充分保留其中高的營養物質不流失，並且留下其中的膠原蛋白對於人體皮膚是有很大好處的。下面我們就為大家詳細介紹一下排骨的一些食用功效。

排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

1、補中益氣。中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

2、滋養脾胃。排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。滋陰壯陽。中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。

3、改善貧血。排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

4、強健筋骨。排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。增強體力。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

5、排骨里含有人體必需的蛋白質和維生素，特別是含有豐富的鈣質，可以很好的促進骨骼發育，並且還有益氣補血的作用。並且其中的豐富膠原蛋白還可以增強皮膚彈性，具有很好的延緩衰老作用。

6、補充營養。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。特別是排骨燉湯可以很好的吸收其中的營養物質，不容易造成營養的流失。

上面我們為大家介紹了排骨的一些不錯的食用功效，特別重要的一點就是排骨無論是老少都可以食用，這種食物對人體的排異性較小，並且其中的豐富的鈣質對於青少年兒童的骨骼發育和老年人防止骨質疏鬆都有很好的作用，所以大家可以在家裡經常性的食用排骨。

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