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據說99%的人煮綠豆湯都做錯了,這樣做才更健康!

炎熱的夏天,來一杯綠豆湯不僅解暑止渴,還能起到清熱解毒的功效,據說大家常用的方法就是加水煮爛為止,其實這種煮法是不對的,今天小編就來告訴你正確的做法,不僅好吃還能起到真正清熱解毒的作用。

這樣做才清熱:

綠豆的清熱之力主要在它的皮,所以說為了清熱,煮綠豆湯時煮的時間不宜過長。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠,比較清澈,這樣就可以達到很好的消暑清熱功效。

這樣做才解毒:

綠豆的解毒之功主要在內,為了起到解毒功效,煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,雖然消暑效果較差,但解毒功效更強。

專家提醒,體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。綠豆湯煮法也有很多,可搭配其他輔料一起煮達到不同的功效。如薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯,海帶綠豆湯和綠豆銀花湯等。


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TAG:綠豆 |

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