他把西瓜皮晒乾之後，竟然發生了這樣的變化……

吃完西瓜剩下的西瓜皮

你是怎麼處理的呢？直接丟了？

買西瓜的時候可都是帶皮稱的呢！

丟掉的可都是真金白銀呀！

不走尋常路的盧大廚說

其實只要稍作處理

這沒有味道的西瓜皮

就能變成餐桌上的開胃鹹菜哦！

怎麼做呢？

往下看就知道啦！

把西瓜綠色的外皮和紅瓤切掉。

西瓜皮切成長4厘米、寬1厘米的長條。

放點鹽將西瓜皮腌制10分鐘，倒掉析出的水分。

然後將西瓜皮拿到太陽下晒乾，如果陽光比較充足，一般曬1天，西瓜皮變半干就可以吃了。如果要存放起來，就一定要曬到干透。

我們先來腌制西瓜皮，把西瓜皮干浸泡半小時。

以半斤西瓜皮為例，加1勺蒜米、半勺白糖、1勺辣椒醬和少許鹽，反覆揉搓讓它們混合均勻。

我們還需要準備五花肉片、蔥段、薑絲、干辣椒、花椒碎、料酒和生抽。

在五花肉中加2勺生抽和少許花椒，腌制5分鐘。

鍋里熱油，把腌好的肉倒入鍋里大火迅速翻炒，再加入干辣椒和蔥姜熗鍋。

五花肉出油後，加入西瓜皮干，大火煸炒1分鐘。

最後放點蔥段增色增香，辣炒西瓜皮就可以出鍋了。

看著這濃香四溢的辣炒西瓜皮，你還能把它跟之前香香甜甜的大西瓜聯繫在一起嗎？嘗一口，瓜皮很脆口，而且又香又辣，非常開胃！

貌不驚人的西瓜皮，晒乾後就能華麗變身哦~還等什麼？你也趕快試試吧~更多實用的生活指南和神奇妙點子，就在廣西都市每天21：30《超級點子王》！來看看今晚的精彩內容

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