鯰魚的食用禁忌 這些人適宜吃鯰魚

鯰魚是我們很多人都愛吃的食物了吧，在生活中，我們大家很多人都會選擇吃鯰魚的了，我們大家都知道鯰魚味道很鮮美，因此就讓很多人都愛上了吃鯰魚，上面就給大家介紹了鯰魚的情況，那麼鯰魚在食用的時候有哪些禁忌呢，一起看看吧。

鯰魚葯食俱佳，以燉煮最宜。鯰魚體表黏液豐富，宰殺後放入沸水中燙一下，再用清水洗凈，即可去掉黏液。鯰魚與牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或與中藥荊芥同食，有可能對健康不利。

清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因為鯰魚卵有毒，不能食用。鯰魚子有毒，必須經過較長時間的燒煮才可食用，否則會引起中毒，癥狀主要為腹痛和腹瀉。

經過了我們的介紹之後，大家對於鯰魚就能夠有更多的了解了吧， 可以發現鯰魚本身是很不錯的食物了，不過鯰魚在食用的時候也是存在很多禁忌的了，那麼對於鯰魚來說，哪些人是比較適合吃的呢，下面就讓我們大家一起看看吧。

鯰魚一般人群均能食用。老、幼、產後婦女及消化功能不佳的人最為適用;適宜體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。鯰魚為發物，痼疾、瘡瘍患者慎食，而且鯰魚在吃的時候需要注意的烹飪也是很多了，下面就讓我們一起看看吧。

鯰魚葯食俱佳，以燉煮最宜;仲春和仲夏之間為最佳食用季節。鯰魚體表黏液豐富，宰殺後放入沸水中燙一下，再用清水洗凈，即可去掉黏液。鯰魚可用於清蒸、清燉、煮湯、紅燒，做肉丸子等。清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因為鯰魚卵有毒，不能食用。吉林民間有方可，用鯰魚熬湯沃雞蛋，連續食用可以增加奶水。

我們上面就給大家介紹了鯰魚的情況了，可以發現鯰魚本身是很不錯的一種食物了，我們上面就給大家介紹了鯰魚的情況了，可以發現鯰魚在吃的時候有不少禁忌需要我們去注意了，這樣才可以讓我們更好的吃鯰魚了哦。

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