舌尖上那些不為人知秘密出去吃東西都長點心吧

健康 06-06

每個行業都有自己的秘密，沒有從事過那行的，永遠不知道！有些簡直太噁心了！

有些事只有從事過這個行業，親身體驗後才能了解其中的貓膩，下面的內容都是行業內人員自己說的，內容比較分散，壹姐特意整理出來給大家看，飲品店和火鍋店的請仔細看……

飲品店的秘密

我開了十年的酒吧、飲品店、咖啡店，除了嗨吧酒吧里假酒很少，利潤最高的是紅酒，基本上售價三百多的低端紅酒，進貨價在60左右，喝啤酒，特別是進口啤酒請注意日期，臨期酒很便宜，雖然能喝，但是不讓人放心，雞尾酒用的基酒不會作假，但是水果和操作用具的衛生不一定好。

飲品店裡除了鮮榨果汁，其他的我都不喝，因為都是濃縮果汁沖兌，奶茶用奶精粉沖泡…更讓人擔心的是水，直飲水機的濾芯我經常忘記讓店長更換，所以我都是買瓶裝水去店裡喝。

咖啡店也有同樣的水質問題，盡量少喝外面製作的東西吧，真正符合標準的商家不多，不是因為黑心，而是要真正做到完全符合食品安全標準要非常用心的。

我現在也會經常在外面買東西喝，只能說眼不見為凈吧，瓶裝水我永遠放心。

奶茶店點飲料不要點常溫的，常溫口感最差。所有冰飲最好不要去冰，去冰後不足杯加的是水，會讓飲料整體變淡。不要以為半糖微糖的飲料就更健康，反正你也會越喝越胖。

再知名的店奶茶的原料也基本是紅茶加植脂末（也就是俗稱的奶精，除了鮮奶茶）所以還是少喝或改喝水果茶為妙。

火鍋店的秘密

自己家做火鍋的，大概最好笑的事就是，一開始的時候為了品質，用的油啊那些都是最好，各種虧本！但是，客人們居然吃不慣，硬說我們用的那種差的油！把我們給氣得啊！後面換了差點的油之後，就再也沒人說這個問題了，於是那些好的油我們就只有拿來自己吃了。

火鍋羊肉卷，各種肉合成的。用筷子輕輕一撥，白色和紅色部分輕鬆分開的就是合成肉。然後默默的拍照，裝一片去做檢驗，最後拿檢驗報告讓黑心老闆免單賠錢。

水煮魚的油可能是別人吃剩下的

本身干廚師的，店裡做的水煮魚，上桌客人吃完以後，服務員再把盆撤回來，然後後廚再用細網把裡面的油過濾出來，下次點了在加熱上。

烤魚不一定是你選的那條

烤魚，你在一樓選好魚，多少斤，然後他給你送廚房，到了廚房一扔就不管了，從早上提前炸好的拿一個，也可能是幾天前炸好的，一過油澆上汁就下來了，一條魚三分鐘就好了，有時候炸好的都已經變味了就多炸炸，吃完後把上層油過濾接著用……

生產日期擦掉重新打

我是貨車司機，做了三年多了，幫老闆送包裝食品到各個小賣部，這個必須爆爆料，小超市大超市賣的像麵包啊月餅啊，只要有保質期的東西，快過期了馬上通知我順帶回來，加工廠把這些東西打碎重新過一遍生產線然後又出來新的重新貼上生產日期，有時候我們快下班時候餓了，也是不會吃那些東西的實在是不幹凈，奉勸各位少吃為妙。

以前做過泡椒雞爪，泡椒豬皮，剛產的還是挺乾淨的，就是有些快過期的用酒精把日期擦了重新打，其實短時間也不會有多大問題的。

椰果其實是食用膠

黃桃罐頭不知道大家吃過沒有，吃罐頭要吃那種一半一半的大片桃，大片彈那都是現拉過來沒有壞的好桃整個切出來的，另外一種就是那種有草莓，葡萄，櫻桃，椰果，還有黃桃切成丁的那種都是染色的櫻桃，和那種爛桃打成丁。另外就是我在罐頭廠做了兩個多月，都沒見過有往廠里進過一車椰果，也就是說這椰果壓根就是食用膠，用調料泡的，虧我剛進廠的時候還美滋滋的偷吃椰果。

雞肝要少吃

澳洲代購奶粉假貨多

我在悉尼五年多剛畢業，因為國內親戚朋友和同學的需求，有時間就幫他們做做澳洲保健品、奶粉和一些奢侈品代購，但我並不靠代購賺錢生活。關於代購，我只能這個行業水太深。首先說一下淘寶等購物網站賣的大部分甚至幾乎都是假的，有人會問那為什麼淘寶會有很多澳洲藥房旗艦店和公司的授權書呢？關於這個問題，很多保健品和奶粉公司多次在澳洲媒體澄清過了，他們從來沒有給過任何中國免稅店和網店授權書，並希望中國的顧客們不要上當。

這也就是為什麼澳洲藥房的保健品等經常缺貨，但淘寶等購物網站上永遠貨源充足！有的網店打著自己要貨多所以是直接從澳洲保健品公司拿批發價的旗號騙人，我想問，澳洲當地的藥房都供不應求甚至限購，人家會放著自己國家不賣都便宜批發給你嗎？至於淘寶里的好評是怎麼回事，大家應該都明白吧？

除了刷好評外，還有很多人也沒見過正版的是什麼樣子，所以沒吃壞就認為是真的。雖然評論里也有人質疑真假，但很多人圖便宜仍然買，其實淘寶很多價格在澳洲藥房里根本買不到，更不用說千里迢迢運到國內的運費了。當然淘寶里也是有良心賣家存在的，不能一棒子打死。

其次是澳洲版奶粉和國內版的區別，據我了解，國內版奶粉和澳洲原版在配方和奶源上是有區別的。別的奶粉公司我不太清楚，所以不妄做評論。我了解澳洲缺貨好幾個月的A2嬰幼兒奶粉，國內版和澳洲正版完全不一樣，之前還有國內新聞報道，一批A2嬰幼兒配方奶粉進口到國內因為不合格被海關銷毀了，原因是除了質量不過關外，這些貨提供不出原產地證書、原產國輸華合格乳製品公司證書。因為這些國內版的奶粉不是A2本公司生產的，配方也不同，所以當然不受澳新本地質監部門監管。所以提醒大家要買就盡量買原版。有時候真的不是我們崇洋媚外，中國如果想做一定比國外做得好，但是必須承認質量確實很讓人失望……

最後就是當地代購了，別以為你看見澳洲發貨就是真的了，澳洲現在很多華人代購店就是為代購們開的，裡面的貨真假摻半，但是價錢很便宜。很多代購都是去藥房拍張照片裝裝樣子，然後直接找華人店代發，在家動動手指輕鬆賺錢，既不用辛苦跑藥房，省去了很多車費和時間，而且買家又可以看到是澳洲直郵。代購能賺大錢的都要這麼做，不然天天往大藥房跑，藥房缺貨了、限購了還有跑好幾趟才能買到，本來正品賣的就貴，哪來的那麼多利潤？

蜂蜜造假

現在的蜂蜜造假技術越來越高，想要什麼蜜就做什麼蜜，還能讓你喝著覺得是好蜜，各種高溫加工過濾添加後，檢驗合格，換上高大上的包裝，進入超市。

各種電商購物平台比如淘寶上的賣家，有些打著農家旗號，其實只是給點錢給蜂農配合演演戲，真正賣出去的蜜不知道是哪裡拿的便宜貨加工貨，有的真假摻賣，更有大多數賣的是水蜜也就是未成熟蜜，營養口感大打折扣，為什麼要賣水蜜呢？為了提高產量，因為蜂蜜成熟一般要7至15天，而水蜜是兩三天就采，真有那麼便宜的好蜜嗎？包括有些真假蜜判斷方法也不那麼靠譜，我公公養蜂三十多年和我說過很痛心的一點是，現在很多人喝加工蜜喝習慣了，喝真正原蜜反而懷疑是假的，真是無語……

蜂農不懂營銷，很無奈，90%的蜜都是賣給了蜜加工廠，以至於絕大部分人都喝不到真正純天然的好蜂蜜，我公公的蜂蜜除了附近村民和親朋好友，其他也是賣給了黑心加工廠。

路邊攤的用藥豆芽