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關於白酒的這些常識 你一定要了解

中國人是離不開酒的,酒是伴隨中國人一生的儀式。家裡小孩出生要喝滿月酒,孩子長大周歲也要喝酒,大婚的時候,工作應酬的時候……這一生要喝那麼多次酒,你對白酒了解有多少?

作為一個在白酒行業混跡了一些日子的小編,總是會聽到身邊一些人對於白酒的奇葩評價,簡直是不能忍啊,比如白酒對身體有害千萬不能喝,而事實是,白酒在古代就被視為一種養生方式,每天適量喝一點對身體非常好。

今天小編特從網上搜羅了對於白酒提問最多的10個問題,給各位酒友們一一解答。

一、什麼白酒不上頭?

白酒喝完之後上頭是受乙醛和雜醇油的影響,乙醛和雜醇油能使血壓升高,引起頭暈頭痛。一般而言,採用自然發酵、手工釀造的純糧食白酒,由於它的燒制過程不勾兌人工酒精,不添加任何的添加劑,酒中不含乙醛和雜醇油,喝後不上頭。

二、白酒可助睡眠?

白酒對人神經系統有鎮靜作用,尤其是純糧釀造的白酒。以純糧食為原料,純糧經微生物轉化後,生成了大量谷氨酸,對睡眠有利。

三、運動後喝些白酒能緩解疲勞?

人運動後體內會產生大量乳酸,導致酸鹼不平衡,使人感到疲勞。白酒能擴張血管,它的蛋白質氨基酸含量極為豐富,能與體內乳酸發生蛋白質磷酸化反應,從而加快乳酸代謝,能有效地緩解疲勞。

四、白酒喝過量最好不要摳喉催吐?

催吐容易造成十二指腸內容物逆流,進入腹腔腐蝕肝膽等內臟。白酒醉酒後可喝些西紅柿汁或芹菜汁來解酒,或用其他方法解酒,切勿輕易扣喉催吐。

五、白酒最好用什麼材料的容器盛裝?

如果是聚乙烯塑料裝酒,時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里,容易造成酒精過敏,形成過敏體質。陶瓷因為透氣性比玻璃器皿強,具有過氣不過液的特點,還有利於原酒的自由呼吸、醇化、老熟,且儲存時間越久,酒體越豐滿飽和。這也是很多酒廠都要用陶瓷儲存原酒的原因。但是,對於將原酒勾調之後所成的成品酒而言,隨著貯存期的不斷延長,陶瓷會促使酒體里一些特有脂類發生變化,酒體慢慢變得淡薄,會嚴重影響消費者的口感。玻璃瓶由於氣密性較好,這種影響就微乎其微了,且性價比較高,是成品白酒的最常用容器。

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