一道夫妻肺片就征服了美利堅！中國的這一舉動挽救了美國？

川、粵、魯、浙、蘇、閩、徽、湘，說起吃，整個藍星，中國人算是屹立於世界之巔的，當然歪果仁也毫不遜色。西班牙與葡萄牙曾為了胡椒發動戰爭，十字軍東征也被外界猜測為與控制香料有關。相比之下，中國的美食「戰爭」平和的多，近日，「美國2017餐飲排行榜」發布，位於休斯敦的一家川菜館的「夫妻肺片」被評選為「年度開胃菜」。原來，征服美國人只需要20塊錢的夫妻肺片。然而，在這看似好玩的美食背後，可是有不少的戲可以唱。

膾炙給了日韓 中國留下了人口

大家都知道膾炙人口這個成語，原意是說膾和炙十分美味，大家都愛吃。膾炙人口中的膾便是指魚膾，當然，它現在還有另外一個名字叫生魚片。《詩經·小雅》有載「飲御諸友，炮鱉膾鯉。」隨後在出土的周代器物銘文中證實了《詩經》的記載。三國時曹植也是魚膾的粉絲，他曾寫道「膾鯉臇胎蝦，炮鱉炙熊蹯。」就連後世廣為流傳的「蒓羹鱸膾」，主人公張季鷹也是思念家鄉的蒓菜羹與鱸魚膾而棄官不做。由此可見，自先秦時期一直到清代，吃魚膾是中國社會中相當流行的風俗。

至於炙，年輕人更是熟悉，就是大家口中的烤肉。同樣在《詩經·小雅》中記載了這樣的詩句「有兔斯首，燔之炙之。」樂府詩中也有「飲醇酒，炙肥牛。」的句子。之前很忙的大詩人杜甫也曾寫下「殘杯與冷炙，到處潛悲辛。」古人不僅愛吃魚膾，也愛吃烤肉，魚膾和烤肉幾乎就是先秦時期宴飲的主角，在後世王朝，這兩樣雖然隨著中國烹飪技藝的繼續發達逐漸失去了主角的地位，但是這兩樣東西的的確確是中國原生固有的飲食文化。

不過，在古代中國與朝鮮、日本的交流中，膾炙人口的膾送給了日本，炙給了朝鮮，中國只剩下了人口。但我們應當注意到，周朝以禮治國，凡事都要合乎周禮，中國美食傳去的同時，也帶去了中國傳統禮儀。在頻繁的對外交流中，以中國為中心的東亞儒家文化圈的形成也奠定了中國數千年天朝上國、禮儀之邦的地位。到今天，日本、韓國還保留著中國古代的很多禮儀，比如韓國迎接外賓的儀仗，日本的各種「道」。

挪威三文魚急敲門 中國吃貨扭轉外交局面

當然，不僅是古代中國，現在中國人在吃的方面比起古人更是花樣百出。以致於在現代中國的外交中，吃貨們還實實在在的為國家吃出了地位。三文魚，很多人都吃過，細膩軟滑，挪威就是盛產三文魚的大國。中、挪關係正常時期，挪威三文魚在中國市場的佔比達到92%。這給挪威水產業帶去了數不盡的豐厚利潤，畢竟，在這個世界上還有哪個國家能有十幾億的資深祖傳吃貨呢？

很快，挪威政府就感受到了疼痛，2016年挪威方面主動訪問中國，並就2010年的不友好事件進行深刻反思。在這個前提下，中國才將與挪威的雙邊關係正常化。隨後，挪威總理也實現了帶著該國史上最豪華的商業代表團（含140家水產公司代表）訪問中國的目的，並主動提出與阿里合作，爭取將挪威三文魚在化份額從5%提高到65%。這這次中挪交鋒中，中國吃貨可以說發揮了很大的作用，那些愛吃三文魚的朋友們請自豪吧，你們為祖國的外交事業做出了巨大貢獻。

牛肉改變中美關係 吃貨推動中美外交

牛肉是繼豬肉之後中國人廣泛喜愛的肉食。有數據顯示，光2016年一年，中國人就吃掉了800萬噸牛肉，價值3600億元。然而，作為養牛大國的美國卻沒有分享到中國的紅利。自2003年美國牛肉被檢測出瘋牛病以後，中國就禁止從美國進口牛肉。直到2016年，13年時間，不知道長於算計的美國人算沒算出來自己虧了多少錢。

2017年，特朗普上台後，中國與美國開展雙方經濟合作百日計劃，在首批公布的清單中，雙方達成交換。以美國進口中國熟禽肉換區中國進口美國牛肉。此前，美國肉業負責人就曾聯名向特朗普施壓，要求政府就出口牛肉到中國進行努力。

帶著3600億元的紅白，中國吃貨自然腰桿筆直，作為世界上最大農業國的美國也不得不重視中國的巨大市場。於是，在中美決定開展雙邊經濟合作百日計劃之後，美國率團參加中國的「一帶一路」高峰論壇，甚至有傳言說美國正在考慮加入中國主導的亞投行。這一切都是由於中國市場的巨大吸引力。可以說，中國的吃貨們為改善中美關係，實現中美經濟的互補上也是為國家使了一把力氣。

中國決定重新進口美國牛肉的決定，更是讓美國國內異常興奮。白宮發言人直言中國此舉令美國獲得了一個大獎品。而事關切身利益的美國養牛者協會更表示，不論怎樣形容中國重新決定進口美國牛肉的舉措為美國養牛人帶來的收好處都不過分。中國吃貨就是一把利刃，因為他們的背後是一個龐大到巨大的消費市場。

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