煲湯不放肉，教您煲廣東素靚湯，一樣好味道！

「

熱

」

素 湯

有肉湯之功效，

無肉湯之業障。

健康美味兩不誤。

煲湯不放肉，一樣好味道！

必 藏

10 款 素 湯

味 道 超 正

1、節瓜養顏湯

節瓜湯

節瓜，1個。

紅蘿蔔，1個。

花生，1兩。 栗子，2兩。

冬菇，5個。

姜，幾片。

功效：補腎養顏。

2、竹笙金針湯

竹笙金針湯

竹笙，10條。

金針菇，一把。

冬菇，8個。

姜，數片。

功效：助消化、助睡眠。

3

、

蓮

藕補血強身湯

蓮藕補血強身湯

蓮藕，1斤。

紅蘿蔔，半斤。

花生，4兩。

冬菇，10個。

功效：消除疲勞、凈化血液、

補血養顏。

4、木瓜清熱湯

木瓜湯

木瓜，1斤。

眉豆，2兩。

花生，2兩。

支竹，3條。

冬菇，10個。 陳皮，1塊。

功效：明目、清腸熱、養顏。

5、玉竹煲沙參湯

玉竹煲沙參湯

玉竹，5錢。

西洋參，4錢。

沙參，5錢。

黃豆，2兩。

陳皮，1塊。

功效：潤肺化痰、止熱咳平燥。

吃多了煎炸燒烤的人士最適宜。

6、猴頭菇養胃湯

猴頭菇養胃湯

猴頭菇，2個。

冬菇，5個。

核桃，1兩。

淮山，1兩。

花生，1兩。

蜜棗，2個。

功效：養胃，補虛，益腎。

7、土豆雜陳湯

土豆雜陳湯

土豆，半斤。

木耳，1兩。

党參，1兩。

蓮子，1兩。

冬菇，5個。

黑棗，5個。

姜，幾片。

功效：通血管。

8、老黃瓜祛濕湯

老黃瓜去濕湯

老黃瓜，1個。 赤小豆，1兩。

扁豆，1兩。 淮山，1兩。

蜜棗，3個。 陳皮，1片。

蓮子、百合、茯苓，少量。

功效：祛濕氣。

9、椰子潤肺湯

椰子潤肺湯

椰子肉，1個。 淮山，1兩。

南北杏，1兩。 雪耳，少量。

參須，少量。 蜜棗，2個。

功效：潤肺，除煩。

10、玉米健脾湯

玉米健脾湯

玉米，1個。 海底椰，1兩。

淮山，1兩。 百合，1兩。

薏米，1把。 茨實，1把。

圓肉，5粒。

功效：健脾，開胃。

煲素湯小貼士

1、喜歡湯味十足的，要多放湯料。

2、不用放油，湯料本身會出油。

3、既然是素湯，就不要放雞精雞粉。

4、調味只需要放鹽，若想放味精或蘑菇精也無妨。

5、有壓力煲的就一鍵搞定，沒壓力煲的就先大火滾開然後慢火煲1-2小時。

願有一天，

人類不只是愛寵物。

願有一天，

豬牛羊雞鴨鵝不再被煲湯。

南無阿彌陀佛！

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精彩故事

《故事會第五十二期》母親的存摺

老人的心思雖然和子女的想法有代溝，但作為子女，一定得試著去理解父母的心……

丁老太有一兒一女，都在城裡安了家。丁老太在老家種點小菜，悠閑地過鄉村生活。丁老太是從舊時代走過來的人，老伴去世得早，她心裡有個觀念，「手裡有錢，心裡不慌」。這些年，丁老太偷偷為自己存了五萬元養老錢，琢磨著自己過幾年萬一病了，可以拿出來買點葯，用自己的錢，硬氣。

年前，兒子丁強打電話讓母親去城裡過年。丁老太擔心放在穀倉里的存款，就將錢帶到了城裡。一到城裡，丁老太就瞞著兒子，把五萬塊錢存進了銀行。

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