如何選購優質栗子 栗子的挑選方法

栗子是我們大家在生活中比較常見的一種食物了吧，這是很不錯的一種食物了，這是我們大家都比較喜歡吃的食物了，不過對於栗子這樣的食物來說，很多人都不知道應該如何的選購優質栗子了，下面就讓我們一起看看挑選的好方法吧。

要看顏色。有的生栗子看起來表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這樣的栗子一定不要買，這是陳年的。要那種顏色淺一些的(象加多了伴侶的咖啡)，表面象覆了一層薄粉不太光澤的才是新栗子，而且在挑選栗子的時候也要注意了，如果我們發現栗子上存在一些蟲眼，那麼我們就需要注意這樣的情況了，如果我們吃了這樣的栗子，那麼就會對身體健康造成傷害了哦。

要看絨毛。大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點點。而新栗子尾部的絨毛一般比較多，這樣的栗子是比較新鮮的了，我們適合吃這樣的栗子哦，大家在挑選的時候就不能錯過了這樣的優質栗子哦。

要看個頭。有一種日本板栗，個頭很大，很喜人，但這種栗子水分大，甜味少，產量高，口味不如國內的品種甜。第二種是大家常見的中等大小的普通品種，根據產地的不同口味上有些差別。第三種不是很多見，個頭很小，不過這種一般是山栗子，真正的綠色食品，口味甘甜。

要看形狀。常見的栗子大致分為兩種形狀，第一種一面圓圓的，一面較平;第二種兩面都平平的。在選擇的時候要甜的就選第一種，要不甜的就選第二種。原因很簡單，從栗子的生長狀態來分析：栗子在樹上都是好幾個在一起被綠色帶刺的外殼包住，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的當然會扁扁的兩邊平，而越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射。很多水果的含糖量也和日照時間有很大關係。這就是為什麼靠外層的栗子比靠里的甜。

栗子是我們大家在生活中都比較喜歡吃的食物了，我們經常的吃栗子是很有好處的了，首先可以幫助我們有效補充大量的營養，而且栗子吃起來也很美味了，因此我們大家對於栗子這樣的美味食物就不能錯過了哦，一定要學會挑選方法。

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