脂肪的減少有學問

肥胖不僅讓我們在外形上看起來臃腫，更對我們的身心健康產生了巨大的傷害，是時候把減肥提上日程了！但是如何才能減掉這些脂肪呢？只有找到脂肪堆積的原因，才能提出合理的減脂方案。快去慶祝一下吧，因為今天就是你甩掉脂肪的日子！

肥胖的原因

說到肥胖的原因，大家一定會想到「吃得多」。事實上，這種說法只答對了一半。導致肥胖的真正原因是能量攝入大於能量消耗。

1能量攝入大於能量消耗

「管住嘴，邁開腿」，這是我們在減肥過程中常說的一句話。這是在告訴我們，只有攝入能量小於消耗的能量，才能減掉我們身上厚厚的油脂。所以說，造成肥胖的直接原因就是「能量攝入大於能量消耗」。於是，很多「管不住嘴」的小夥伴們把目標鎖定在了「能量消耗」上，希望通過運動的方式減肥。

2人體能量消耗

然而，在人體能量消耗的分配上，食物熱效應占10%，身體活動只佔所有能量消耗的15%，75%的能量消耗是靜息代謝。但是增加一個人的靜息代謝率並不是一件容易的事。所以幾乎75%的能量消耗難以控制。因此，我們發現從能量消耗的路徑入手並非容易行得通，那麼我們是否可以從脂肪的路徑著手解決呢？

脂肪為何越來越多

脂肪在人體堆積的過程共有四個步驟，想要找到脂肪越來越多的原因只需要從這四步入手。

第一步攝入

管不住嘴，攝入的糖類與脂肪遠遠高於消耗，就會導致脂肪增加。

第二步吸收

糖類與脂肪進入小腸後，會被分解成小分子顆粒。糖類會被分解成單糖，而脂肪則被分解成甘油和脂肪酸。接著這些小分子顆粒進入人體不同的細胞，被當作能量物質被利用。

第三步合成

多餘的糖類與脂肪酸會進入肝臟，被合成為新的脂肪。

第四步囤積

當身體內的脂肪不能被及時消耗掉時，未被分解的脂肪就會囤積在體內。找到了脂肪堆積的原因，我們就能採取健康、合理的方式來消滅脂肪了。

如何減少脂肪

既然脂肪堆積的原因分別來自四個步驟，那麼減脂的方式自然也要針對這四個方面才能快速、有效。

1少攝入

?營養代餐

首先用代餐。既能夠控制能量攝入，又能增加飽腹感、補充營養；

?蛋白質

在此基礎之上適量增加蛋白質的攝入，因為蛋白質本身就是能量物質，能增加飽腹感、增強免疫力。此外，由於食物的熱效應，人體在分解蛋白質的時候，也會消耗一部分熱量。一般來說，碳水化合物食物的熱效應為本身產生熱量的5%-6%，脂肪為4%-5%，蛋白質為30%-40%。

2少吸收

?膳食纖維

不可溶性膳食纖維可以包裹垃圾，形成糞便。它還能促進腸道蠕動，加速糞便的排除。這樣，就可幫助人體及時將油脂等排出體外，進而減少人體對油脂的吸收，同時還可以促進排便；

?益生菌

益生菌可以通過減少脂肪聚積，清理腸道廢物。科學研究顯示，體重正常人群體內比肥胖人群含有更多的益生菌；

?綠茶提取物

EGCG像一條八爪魚一樣，與脂質或脂肪酶形成複合物，干預腸內脂質的乳化、水解，從而抑制脂質吸收。

3少合成

?共軛亞油酸

通過抑制脂肪細胞的增值、分化與基因表達，從而減少了脂肪的合成；

?纖脂樂

EGCG能夠及時阻止脂肪合成酶的合成並且抑制脂肪合成酶的活性，從而減少了脂肪的合成。

4少囤積

?共軛亞油酸

共軛亞油酸（CLA）通過調整人體脂肪與蛋白質的比例，來起到燃脂增肌的效果。它就像一個指揮官一樣，將蛋白質在肌肉組織集中，讓脂肪儘快進入代謝途徑，起到燃脂增肌作用。具體燃脂作用機理是：CLA能通過活化脂肪酸氧化酶，促進脂肪的氧化，從而調節脂肪代謝；

?綠茶提取物

EGCG可激活磷酸腺苷激活的蛋白激酶（燃燒脂肪所需要的酶），參與到脂肪分解一系列的級聯反應中，像個助燃劑一樣加速脂肪的燃燒分解；

?卵磷脂

乳化脂肪，減少脂肪的累積；

?左旋肉鹼

脂肪的搬運工，將脂肪搬運到細胞線粒體，加速脂肪的燃燒；

?維生素礦物質

我們都知道，維生素與礦物質能以輔酶的形式參與到人體新陳代謝反應中，有利於脂肪代謝。

減脂很重要，健康、有效更重要。用對方法，你也可以很瘦很健康哦！

資料參考：

《中國營養科學全書》

《中國全科醫學》

《現代實用醫學》

《衛生研究》

《食品科技》

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