常吃魚能有效防治高血壓、腦血栓嗎？答案即將揭曉！
看過一則報道，日本的科學家發現：「高血壓人群除了少吃鹽之外還應該多吃點魚，這樣可以大大減少由於血壓高導致腦卒中的概率。」因為這樣能加快釋放出一種前列環素的物質，能鬆弛血管周圍的肌肉，可以使血管擴張，血壓就能降下來，還可以有效防止血栓形成。與其相反，血栓素A2卻能將血管收縮，導致血栓形成。
這兩種物質一旦失去平衡，血壓就會升高，接著就會出現動脈硬化。這兩類物質是以血小板以及血管壁細胞中的脂肪酸為原料形成的。經常吃魚能減少血栓素A2，血液就不會凝固。據報道，常吃魚的人比不吃魚人出現高血壓和腦卒中少很多。其原因就是魚的蛋白質能使血管結實且有彈性，也就不容易破裂。而魚里富含鈣、鉀等元素對預防高血壓也是很有幫助的！
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