老公朋友來家裡做客，做了這幾道菜，他們都搶著吃，紛紛誇我能幹

今天教你學會做這幾道家常菜，保准誰見了誰誇你能幹！簡單易學，而且味道還超級棒！趕緊收藏下來留著下次大展身手下吧！

一、啤酒梅乾菜燒肉

食材：五花肉、梅乾菜、生抽、生薑、老抽、蔥、啤酒、冰糖、八角；

做法：把梅乾菜用清水泡開後反覆捏先乾淨，五花肉冷水下鍋焯水後撈起洗凈；

水煮下梅乾菜，焯下五花肉，然後切塊，鍋燒溫熱後把五花肉均勻的鋪在鍋底；

煎出香味後推向一邊加入八角，蔥姜爆出香味；倒入生抽和老抽、倒入啤酒、冰糖，大火燒開後轉小火燉25分鐘；

再把梅乾菜加入大火燒開後再轉小火燉20分鐘熄火，撒上蔥花後上桌。

二、澆汁小黃魚

食材：小黃魚、泡椒、豇豆、植物油、老薑、大蒜、小蔥、鹽、料酒、胡椒粉、豆瓣醬、干辣椒、花椒、香醋、生抽、白糖、干澱粉、雞蛋、五香粉；

做法：小黃魚處理乾淨，調入適量鹽，胡椒粉，料酒，攪拌均勻後，腌製片刻；

雞蛋搗散成蛋液，同加了五香粉的澱粉混合，攪拌均勻，小黃魚表面先拍上一層干澱粉，再裹一層蛋液糊；

熱鍋熱油，將小黃魚放進鍋里，用中小火炸至兩面金黃撈出；

炒鍋燒熱，倒入適量植物油再次燒熱，放入泡豇豆，泡椒炒香，再放入豆瓣醬繼續翻炒；

放入干辣椒、花椒、蔥姜蒜末，炒香；調入適量清水，適量胡椒粉，香醋，生抽，白糖，鹽，大火燒開；

放入炸好的小黃魚；裹上湯汁後，再略煮一會兒，關火；起鍋前撒蔥花即可。

三、荷葉蛋燒蘭花豆腐乾

食材：蘭花豆腐乾、雞蛋、蔥段、生抽、白糖、鹽；

做法：將蘭花豆腐乾切開待用，熱油，打入雞蛋兩面煎一下盛出；

將切好的蘭花豆腐乾下入鍋中，合入全部煎好的雞蛋；然後加適量的清水、生抽、白糖、鹽煮開；

最後放蔥段即可。

學會這幾道菜，朋友來家做個倍有面子，紛紛誇我能幹！

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