買了蜂蜜不知道真假，其實辨別蜂蜜真假的方法很多，重點是這個
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜，蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。那麼如何辨別自己買的是真假蜂蜜呢？
蜂蜜為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香，味極甜。
1、看光澤和粘度
真的蜂蜜它的粘稠度很大，而且它的光澤也比較亮。
2、將蜂蜜瓶倒置
辨別真假蜂蜜可以將蜂蜜瓶子倒置，真的蜂蜜在蜂蜜倒置過程中由於蜂蜜濃稠，下滑緩慢，而且在倒置瓶口時不會出現大量的氣泡。
3、嘗味道
舌頭是人體比較敏感的部位，辨別真假蜂蜜時可以用舌頭進行驗證。真蜂蜜它的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會太甜，回味時略才有甜味，真蜂蜜食用時口感比較細膩絲滑。
會辨別，就得掌握重點的方法，熟練到一嘗就知真假的實力~
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