中國美食藝術之回味鴨湯

（中國廣電藝術網記者林文彬/通訊員陳碧清訊） 世間唯愛和美食不能辜負，不管是否承認，生活總在催促我們邁步向前，人們整裝、啟程、跋涉、落腳，到哪裡，哪裡就會燃起灶火，無論什麼年代，唯人和食物的匆匆腳步從來不曾停歇。

美食藝術源於民間

千百年來，食物就這樣隨著人們的腳步，不停遷徙，不斷流變，卻從不曾停留，讓記者慕名而來的就是這裡，莆田城鄉回味鴨湯。香飄四溢，讓人饞性難忍。用土瓦罐慢火熬制，湯濃味正傳統農家加工法，有養生鴨肉湯，精製高湯，農家鴨滴露不僅高營養，味道堪稱一絕。

最健康的才是最好的

《中國禽類遺傳資源》一書反映了現已出版家禽品種資源書籍的研究成果。對地方鴨品種資源形成歷史的敘述，多在公園100年至300年之間。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

原汁原味才是精華

回味鴨湯創始人，陳文景一直非常注重健康養生，並希望把健康，新鮮的美食呈現給更多的人。「物慾橫流的社會，有太多的利益關係驅使越來越多的商人投機取巧，買來的產品讓人顧慮重重。所以做美食，更應該細緻入微，把健康的理念燉到每一份飲食裡面。」

最美的源於最淳樸的

所以，陳文景先生，從每道美食從源頭，到烹煮過程，到送到桌上，都親自把關，嚴抓質量，自己放心，客戶才吃得放心。精心經營店鋪的同時，還提供體驗式農莊，還有提供體驗式服務，農莊飼養土雞，土鴨，土羊。可到山上現抓現宰現燉，並有四季水果採摘等體驗休閑式服務提供服務可成品，或鮮肉品市區送貨上門，為生活在繁華城市的人們提供了健康，新鮮的正宗農村風味美食。

吃食是一種幸福，品味是一種情趣，路途之上，行色匆匆的已經不只是人，食物也在傳播流轉，聚散之間，衍化出不同的形態和風味。美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體味， 食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。

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