全世界上流人士最青睞的奢侈食材，越奢侈背後就越殘忍

在上流社會中，有許多喜歡人追求獨特的頂級美食。魚翅就是其中的一種，魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。研究發現，魚翅營養價值猶如豬蹄。簡而言之，魚翅的營養價值跟豬蹄相比，沒有任何明顯優勢，但價格卻十分昂貴。

但即便是這樣，還是有很多人吃魚翅，似乎這樣才能顯示出尊貴的身份。圖為加工廠里的工人迅速地從這些被奪去生命的灰白色屍體上割去胸鰭、背鰭和尾鰭。

一般鯊魚的身體會被直接拋回海洋，沉入深海中，無法遊動、無法覓食，痛、餓、血流不止，最後在深海死去。圖為一家居民樓上晒乾的魚翅，密密麻麻的有很多。

鵝肝醬是法國大餐中的頂級美食，口感細膩入口即化，昂貴的價格更讓普通人難得一品其美味，所以這是富人們的最愛。

為了肥美的鵝肝，農場主每天增加餵食量，努力把小鵝的胃撐成一隻面袋子。每天早、中、晚3次，農場主會把一個30厘米的鐵管，直捅進鵝的喉嚨深處。

剛殺掉就要立即取出肝臟，有時候體溫還是熱的。新鮮、優質的鵝肥肝因味道鮮美、產量有限，在國際市場上一向十分走俏，價格通常高達30美元至40美元一公斤。

在俄羅斯人的飲食中，魚子醬佔有重要的地位，而黑魚子醬又是魚子醬中的極品。論克售賣。圖為已經做好的黑魚子醬，工作人員正用調羹挑起一點，仔細觀察。

黑魚子醬的原料就是鱘魚魚子，在俄羅斯，有專門養鱘魚的人。圖為鱘魚似乎知道自己的大限將要到了，因此在水箱裡面來回撲騰，似乎要掙脫開來。

圖為工人把專門的工具伸入到鱘魚的腹部，此舉是為了確定鱘魚魚子是否符合要求。把鱘魚的腹部剖開，大量優質的鱘魚子露了出來，這些就是做黑魚子醬的主要原料。

生產1公斤「象屎咖啡」大約需要33公斤鮮咖啡果，所以象屎咖啡的價格昂貴。一公斤象屎咖啡價格在1100美元左右。目前還是靠採摘新鮮咖啡果來餵食大象，產出的糞便加工出來的。

而象屎咖啡豆的獲取進程並不如意，農人會把大象鎖起來，避免它出逃，大象天天會被強行灌下咖啡豆，大象排便的進程也十分苦楚。圖為農人正在餵養大象咖啡豆。

圖為兩位泰國農人女人在新鮮的大象糞便中選擇咖啡豆，象屎咖啡豆現已成了本地人的首要生活上的經濟來源，最終被選出來的優異咖啡豆才幹算是合格的象屎咖啡豆，天天從大象糞堆里找出一顆顆小咖啡豆的確也是件辛苦的活計。

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