花椒油有哪些製作方法

花椒油是一種十分不錯的調味劑，他是從優質的花椒中提取出來的。我們生活中食用的花椒油都是從外面購買的，但是經驗豐富的家庭也會選擇自己製作花椒油。花椒油的用途廣泛，主要用於調拌冷盤、火鍋等的食用。下面我們給大家詳細介紹一下關於花椒油的製作方法。

1、在超市買優質的乾花椒做花椒油，用多少花椒的量，要看個人準備做多少花椒油，適量就可。

2、把花椒洗乾淨，攤在木案板上，控去水分，因為木案板吸收水分，花椒很快就可以下油鍋了。

3、將蔥洗凈後切段，姜去皮切片，蒜也切片。鍋內放適量油(想做多少花椒油，就放多少)，開火。將蔥、姜、蒜先放入炸出香味。

4、將火調到最小，放入花椒，慢慢熬。再熬的過程中，將蔥姜蒜揀出不要，花椒色澤變深後就關火，把花椒撈出來，不要熬得花椒變成黑炭，花椒油就不好吃了。

5、做完上面的步驟，花椒油就算是製作完成了。我們可以發現製作好的花椒油色澤明亮，並且味道也是十分的香醇，我們只需要在每天做飯的時候放入一點就可以起到很好的調味作用了。

花椒油味辛、性熱，歸脾、胃經，具有健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥的功效。主要治療嘔吐，風寒濕痹，齒痛等症。並且對於頭痛、頭暈等都具有很好打的食用療效。但是有些對花椒過敏的最好不要食用，因為會引起身體不適。

上面的文章我們給大家簡單介紹了一下如何在家裡製作出美味十足的花椒油，相信大家看完我們的文章都已經學會了如何去製作花椒油了。總的來說，花椒油製作方法簡單，使用的材料也比較便宜且很好購買。花椒油用途廣泛，希望大家都可以製作出美味的花椒油來食用。

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