半熟芝士可以直接吃嗎 什麼是半熟芝士

半熟芝士可以直接吃嗎?當然可以吃，而且用半熟芝士加麵包片吃口感相當美味，又不比重芝士的香膩，非常容易下口。

半熟芝士可以直接吃嗎：

當然可以直接吃，用半熟芝士加麵包片吃，再配點沙斯，生菜，火腿，煎蛋，然後在用微波爐中高火打30秒效果更佳。

半熟蛋糕也是芝士蛋糕的一種恰巧?半熟，下層是熟了的輕芝士蛋糕，上層是半熟狀態，表面烤至略微上色即可，吃起來就中和了輕芝士和重芝士，所以半熟蛋糕是介於重芝士與輕芝士之間，一口可以體驗兩種芝士蛋糕的快感。

半熟芝士的味道果然不一般芝香濃郁，但又不比重芝士的香膩。恰巧介於輕重之間。醇厚奶香里又帶點特有的酸，似膩非膩，口感軟軟嫩嫩，綿密濕潤。

什麼是「半熟芝士」：

半熟芝士是指製作蛋糕的時候，有鮮奶，火候淺或者不需火候製作出來的蛋糕為生蛋糕，像提拉米蘇，慕斯等。

相反，需要烤箱高溫烤制，大火候烘焙出來的蛋糕，稱之為熟蛋糕，比如說虎皮蛋糕，布朗尼蛋糕。

而這2種蛋糕，前者因為加入鮮奶，容易和包裝盒擦碰，破壞原型，不易攜帶。後者則輸在口感，由於烤制時間久以及溫度高，水分都流失掉了，吃在嘴裡，有種粉碎的感覺。而半熟蛋糕，介於兩者之間，有生蛋糕綿滑的口感，入口即化，同時也容易攜帶。

在歐美日本等一些發達國家，高級的蛋糕店和高級的麵包店都是分開的，不一起製作銷售。因為溫度管理等製作工藝以及選材等截然不同。而且消費目的也不同。

麵包的消費目的主要是為了胃腹的滿足，蛋糕的消費群體不僅僅是味覺，還有視覺，思覺，心覺的滿足，所以隨著季節，潮流變化而變化。

日本的西點，就像日本的文化，融合東西方。另外，長壽大國的日本，什麼都是健康主題第一。用的糖，奶，油等都越來越講究健康，甚至每一個都標上卡路里，還有原料產地。

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