想學咖啡？靠譜最重要！

選擇喝什麼咖啡

或許是一個下午里簡單的決定

但選擇與咖啡密不可分時

那它註定會

成為你生命的一部分

古人云：

工欲善其事 必先利其器

專業知識 丨 技術培訓

1

~~

丨研磨與萃取課程丨

選擇優質生豆

經過用心的烘焙，

嘗試用不同的色彩去表達，

不同色系代表咖啡在口感呈現的風味特點。

酸甜花香果香

用顏色去引導消費選擇，而不是過度強化它指導風味的呈現。

選擇咖啡機

不同沖煮系統為萃取帶來的影響。

例如：傳統熱交換系統，雙鍋爐系統，控溫萃取系統飽和沖煮頭＆E61沖煮頭，PID溫度控制，預加熱系統。

選擇咖啡研磨機

不同研磨機的使用原理及影響。

布粉、壓粉、粉量等，對萃取結果的影響，對咖啡豆烘焙度、研磨度，粉量，粉液比，沖煮水溫、時間等因素串聯講解。

選擇萃取方案

通過實踐校正參數，

運用、反饋金杯理論標準，

快速有效掌握和運用各變數的之間的聯繫。

2

~~

丨咖啡拉花藝術課程丨

拉花藝術的基本：

良好的萃取基礎，紮實的奶沫的處理技巧，

濃縮咖啡與奶沫的正確配比。

1.牛奶的選擇及奶沫的處理技巧

2.咖啡拉花的成型原理剖析

3.咖啡拉花的不同手法與技巧

4.咖啡拉花中的濃縮咖啡

5.拉花的平衡

6.比賽的實戰技巧

選擇高定製性，根據學員基礎水平，

目標目的訂製全面的咖啡課程小組教學一人一機一磨的優越性。

如果您沒有充足的空閑時間，

如果您想嘗試接觸咖啡、了解咖啡，

沒關係，

興趣體驗課程帶您解鎖新技能。

品鑒＆手沖咖啡興趣體驗課程

牛奶咖啡＆拉花興趣體驗課程

門店培訓 丨 開店服務

擁有自己的咖啡館

是每個咖啡人的夢

我們不加盟

我們幫你開咖啡館

丨店面管理崗位培訓丨

產品製作流程 / S.O.P品控系統 / 客戶引導服務管理

結合實際門店運營，

訂製S.O.P品控系統，

給予客戶產品引導服務的培訓。

丨吧台功能設計方案丨

水電排布/布局設計/製作動線管理。

丨吧台設備組合方案丨

依據預算/建議最佳的設備搭配/如 咖啡機，磨豆機，等其他器具。

導師：王學超

助理講師：小易

更多專業課程，體驗課程，咖啡豆，

咖啡設備＆器具，

- End -

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！