芹菜、木耳、醋泡花生……吃這些東西可以降血壓嗎？

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絕大多數人都知道，想控制血壓，需要注意飲食。可具體應該怎麼做呢？

有人說了，吃芹菜能降壓。其實，傳言中，降壓的食物還有苦瓜、木耳、醋泡花生……好多食物。

的確，這些多是健康的食品，有些還真是非常適合高血壓病人吃的。

但是需要強調的是，單靠吃某種食物，是沒有降血壓效果的。

合理服藥、適度運動、健康的飲食習慣，這些綜合起來，才可以幫助我們控制血壓。

下面我們一一來說說常提及的降壓食物。

都是好食材

但降壓不能只靠它們

芹菜

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芹菜，富含不溶性纖維、鈣、鎂、鉀元素和胡蘿蔔素，還是補充 B 族維生素和維生素 C 的不錯食材。

而且芹菜收拾起來方便，獨特的味道也深受一些人的喜歡。

體外試驗中也證實，芹菜中的黃酮類物質有較高的生物活性，包括抗氧化活性、抵抗心血管疾病等。

但是，吃芹菜並不能夠直接降低血壓。

苦瓜

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含有鈣、鐵等微量元素和多種維生素，其中維生素 B1、維生素 C 的含量居瓜果類之首，也含有非常豐富的膳食纖維。

總的來說，苦瓜是一種非常健康的食物。

但同時，苦瓜跟其他的蔬菜相比，並沒有非常大的優勢。沒有必要為了「降壓」的效果特意去吃苦瓜。

不愛吃苦瓜的人，完全可以通過多吃其他的蔬菜來獲得需要的營養物質。

黑木耳

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木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素 B1 、維生素 B2、煙酸等。

但還是那句話，木耳也只是一種健康食材，愛吃就多吃，不愛吃就少吃。

為了降血壓專門去吃木耳，犯不著。可以通過其他的菌菇類來獲得同樣的營養。

醋泡花生、醋泡黑豆

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黑豆、花生本身都是不錯的食物。

黑豆中含有豐富的植物蛋白、膳食纖維，還有不少微量元素，是非常好的植物蛋白來源。花生含有不飽和脂肪酸，也是種不錯的零食。

但二者都沒有必要非用醋泡著吃，泡醋吃降壓的說法，更是空穴來風，沒有根據的。

如果覺得味道不錯，可以當零食吃，但不要寄予用此法降壓的希望。 該用降壓藥的，還得按時按量服藥。

血壓高，推薦吃什麼？

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富含鉀、維生素、纖維素的食物：新鮮蔬菜、水果、菌菇類。

代替部分主食：燕麥、薯類（土豆、芋頭、地瓜等）、粗糧（玉米、各種顏色的大米等）、雜糧（各種豆類）。

優質蛋白：脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、去皮的雞鴨肉、瘦肉、豆製品等。

優質脂肪：花生、松子等堅果，深海魚類，都含有多不飽和脂肪酸，適量吃對心血管健康有益，推薦每天吃一把。

這些食物可以適當多吃，能夠幫助控制血壓，但不是讓大家光吃這些，別的都不吃了。

血壓高，不能吃什麼？

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高血壓患者沒有什麼不能吃的東西。

在飲食上注意低鹽、限酒即可。

推薦使用可定量的鹽勺；

減少味精、醬油等用量；

少吃鹹菜、火腿、香腸等腌制食品；

腎功能正常的高血壓患者，推薦使用含鉀較高的低鈉鹽。

一些高油、高脂肪的食物，如紅燒肉、油炸食品，可以吃，但不要吃太多。

高血壓患者不是絕對禁止飲酒，但不推薦。

過量飲酒不僅是高血壓發病的危險因素，同時也會增加高血壓併發症如冠心病、腦血管疾病的發生率。

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只吃文章最前面提到的這些食材，不能夠降壓，但不是說，這些東西都不要吃了。它們本身都是很好的食材。

對於高血壓患者來說，降壓、穩定血壓最關鍵的，是遵醫囑合理用藥。在此基礎上，規律運動，選擇合適的食材，把這些綜合起來，就能更好地控制血壓，有個好身體。

怎樣用藥既有效又能減少副作用？

怎麼樣才算適度運動？

吃東西，還要注意什麼？

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