杭城烤雞NO.1——吳山烤雞

要說吳山烤雞是杭州最好吃的烤雞，可能並不是所有的吃貨都認同，畢竟大家的口味差異比較大。但要說吳山烤雞是杭州最有名的烤雞，這應該不會有太大異議吧，畢竟要排老長的隊才能買到一隻烤雞的只有它了。

點點爸一家三口都愛吃吳山烤雞。點點爸的兒子點點最愛啃它的雞腿，每次都是邊啃雞腿邊用杭州話高喊「農民伯伯，雞腿兒扒扒」（各位可以自行腦補畫面）。點點爸的老婆點點媽以前懷點點時經常一個人一頓吃一整隻吳山烤雞。

今天應她們母子倆的要求去湖墅南路上的吳山烤雞店買烤雞。本以為只有吳山路的吳山烤雞店才會排長隊，沒想到湖墅南路上這家的隊伍照樣也很長。

排了20多分鐘的隊，終於快輪到我了。回頭看到後面長長的隊伍，頓時心裡平衡了。

有同事問點點爸吳山烤雞到底好吃在哪裡？理由很簡單，聞著香，吃著很入味，尤其是熱的時候。一鍋新鮮出爐的吳山烤雞散發著濃郁的香味，頓時讓正在抱怨排隊時間太長的顧客們精神為之一震，之前的抱怨隨之消散。買回家最好直接用手撕著吃，雞肉烤得又嫩又入味，連捏過雞肉的手指頭都能讓回味一番。

每次吃完吳山烤雞，點點爸都會小小地抱怨一下雞肚子里塞著的那一大把蔥，畢竟這把蔥也是算在整隻烤雞的價格里的。現在吳山烤雞的價格是19元一斤。

這是杭州城裡最貴的蔥嗎？不過少了這把蔥，也許味道也得打折扣吧。

小貼士：怎樣的吳山烤雞最好吃？

1、盡量去吳山烤雞的專賣店買，而不是去各大超市的專門櫃檯買。有人常說，為什麼要傻乎乎地排這麼久的隊，超市裡不是也有嗎，還不用排隊？但老百姓用他們的實際行動告訴我們，為什麼他們不去超市排隊買吳山烤雞，就是因為超市買的味道終歸要差一些。

2、盡量選小一點，雞皮烤得略焦黃的烤雞。這樣的一定更香更入味。

3、夏天可以燒一鍋粥，配一隻吳山烤雞來吃，這樣既簡單又不失美味，還不會覺得油膩。

4、吳山烤雞實在太有名，以至於很多人以為吳山烤雞店只賣烤雞。其實它還賣其他熟食，味道也不差。如果你嫌排隊買烤雞太費時間的話，可以直接插到隊伍的最前端買些其他品種的熟食，這就不用排隊了！

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