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發芽了才是寶,天然的抗癌,千萬別扔了!

發芽與霉變是兩個概念,花生髮芽就像綠豆發芽一樣,是可以吃的,而且花生髮的芽營養還很好,但是要確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用,主要做成泡菜,即放在酸菜缸中變酸後可食。

皖西南那邊,每年的新花生長在土裡,就有一部分會發芽的,人們就把那些當成美食。 在有些城市,花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷 ,飯店也有花生芽這道菜。

大家肯定都吃過花生,但是花生芽,你未必就吃過了。除了黃豆芽、綠豆芽,其實花生芽也是非常好吃而且非常具有營養價值的。

花生是食用廣泛的堅果,被稱為「長生果」,意思是,多吃能長生不老。但是發芽的花生你敢吃么?99%的人都不知道,花生髮芽營養翻倍,功效驚人!

花生芽外形酷似豆芽,潔白如玉,比花生營養更多、針對疾病很多,口味更佳~是全家人都能吃的好食物!

白藜蘆醇是多酚類化合物,是一種生物性很強的天然多酚類物質,是腫瘤的化學預防劑,可降低血小板聚集,世界上已有十多個國家和地區在開發白藜蘆醇的原料和製劑。

可以預防腫瘤

花生芽中富含的白藜蘆醇,可以減少細胞的癌變的概率,提高身體的免疫力,對預防癌症非常有益處。

可以提高人體免疫力

花生芽富含優質植物蛋白、以及維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質和人體所需的多種氨基酸和微量元素,對於提高人體免疫力大有益處。

可以延緩衰老

花生芽中的維生素A、鉀、鋅等物質可以改善皮膚的膚質,減少我們體內的自由基含量,延緩身體器官的衰老。

油脂被轉化為熱量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用;蛋白質水解為氨基酸,有利於人體吸收。每天生吃發芽的花生,很快就能面色紅潤。


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TAG:抗癌 |

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