麻汁豆角自己在家做，美味可口，比大排檔的還好吃

麻汁豆角

夏天總是讓人沒有胃口，想吃點開胃的冷盤，如果食慾不好，不妨試試這個麻汁豆角，非常開胃，做起來也很簡單。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。豆角要選擇嫩豆角。豆角焯水後投涼，可以使其口感更脆爽。

我的食記

食材

豆角、芝麻醬、鹽、紅米椒

生抽、米醋、白糖、白芝麻

步驟

長豆角一把洗凈，切掉兩頭

鍋燒開水，放勺鹽，把豆角放入焯熟

撈出豆角過涼水

過完涼水後，切小段

將切段後的豆角擺入盤中

取一小碗，放生抽 10g、米醋 10g

白糖 1g，鹽1.5g，再放4小勺麻汁

調拌成麻醬料汁

紅米椒切碎

把調好的麻醬料汁澆到豆角上

灑上紅椒碎，再撒上白芝麻

-想減肥試試這些-

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