小青柑不便宜，為何大家都想買？

文｜葉風圖片來源於網路

很多人明知道小青柑不便宜，但為什麼還是會下手買呢？尤其是對一些動不動就幾百幾千每公斤的，也會下手買！這究竟是為什麼？小青柑為何能夠迅速爆紅？為什麼價格偏高，消費者卻捨得花這個錢購買呢？帶著這些疑問，我們仔細往下看。

小青柑受青睞，迅速爆紅的4大因素:

第一、小青柑是新型飲品

第二、小青柑改變了傳統普洱熟茶的沖泡和品飲方式

第三、小青柑符合大眾口感需求

第四、小青柑拉動了市場的發展

小青柑的火熱，不僅僅它是新型飲品，更重要的是它符合大眾口感，改變了熟茶以來單一的沖泡品飲模式，在這些條件之下，自然也就有了喜愛它的消費者，有了市場，在不斷的發展過程中，由於各方面因素的集合，所以小青柑能迅速火爆。

乃至於，沒喝過的，一聽身邊的人討論小青柑，無形中都會受到影響，那麼經過一段時間，這樣的新型飲品自然也就在行業間流行起來。

另外，小青柑品質如果不過關、不符合消費者口感的話，即便它是新型飲品，那麼也很難火爆，更別說帶動一個產業的發展。

因此，小青柑能被全國各地的人喜愛是有原因的。

為何好的小青柑都不便宜？

市場上有個奇怪的現象是，即便小青柑價格很貴，而買它的人卻不在少數！

首先，原料好。製成小青柑需要「柑+熟茶」。好的小青柑是需要新會上好柑和雲南優質的熟茶而成。

其次，製作成本高。

熟茶的製作：熟茶的製作已經有很多資料，在這裡就不過多的贅述。

小青柑製作：小青柑還沒填茶之前需要經過

1、採摘

2、洗果

3、挖果

4、沖洗

5、攤晾

這幾道繁瑣的工序才能到後面的填茶步驟。而光這5道工序，就需要花大量人力、物力、乃至精力，才能製作而成。暫且不論市場因素，就人工成本、機械成本以及時間成本算下來就是一筆不小的開支。

並且，小青柑成品，如果按照標準，一個一泡的話，一公斤最多也就幾十個，不標準的話，也就不好評價和估算了。若這樣算下來的話，一公斤小青柑的成本就比一公斤的熟茶成本高出很多倍。

這不僅僅是原料成本、製作成本高了，就連沖泡和品飲的成本也都提高了。那麼，在這系列的環節中，總體成本也就隨之增加，想降也降不下來了。

價格偏高，反而更受歡迎，有更多人的想買？

對於商家而言，在成本、銷量、利潤面前。自己所產的小青柑在面向市場的時候，只要品質過關，銷售的價格一般不會太低，除非是劣質小青柑。所以，只要打好品質關，在市場大熱的時候，是不愁賣的。

而對於消費者來說，只要品質好、口感好、對身體好，不論是送人，還是自己喝，就算貴點也是值得的。因此，在確定好某個品牌某款小青柑的時候，是會毫不猶豫下手買的。

作者：葉風，知名茶市評論人，深耕茶行業，對市場走向有其獨到見解。

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