在農村被拿去餵豬，可它是治療糖尿病的良藥！

導讀：菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。

菊芋

葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。頭狀花序較大，少數或多數，單生於枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立，舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形，管狀花花冠黃色，長6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。

說到醬腌洋姜，很多人都不會陌生。這是一道極其下飯的小菜。但是我們吃的洋姜是它的塊莖。

菊芋適應能力極強，一般田間、池塘邊都可以看到它。甚至在廢墟、住宅邊、路旁也都可生長茂盛。換句話說，除了沼澤地跟鹽鹼地區，它長不了，其他地方它想怎麼長就怎麼長。

菊芋除了適應能力強，繁殖能力也很強。只要菊芋籽落地紮根，它就會開始生長。如果菊芋一旦長成一片，不管是人還是動物都沒辦法破壞它的繁衍。

很多人都知道洋姜可以食用，但是卻不知道菊芋新鮮的莖、葉可以作為牲畜的飼料。夏、秋季，可以採收莖葉，鮮用或者晒乾都可以。

10月上旬，菊芋的莖葉完全被霜凍死，就可採用人工或者機械，把菊芋塊莖從地里拿出來。採收的塊莖，洗凈後，除了可以腌制鹹菜，還可以煮粥，晒成菊芋干。

另外，菊芋的塊莖和莖葉都可以入葯，有清熱涼血，消腫的功效。菊芋的塊莖也可製成菊糖，菊糖在醫藥上是治療糖尿病的良藥。

其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制鹹菜，曬制菊芋干，或作製取澱粉和酒精原料。宅舍附近種植兼有美化作用。

總而言之，菊芋是一種神奇的植物，它能降低血糖值、淡化血糖的濃度 ，使消化和排便功能增強，新陳代謝功能增強，快速恢復燙傷和其它傷口 ，改善血管障礙，另外還有美膚，減肥的功效。以後如果在山間小路看到菊芋，趕緊多摘一些走吧。

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