神馬！原來早餐要這樣吃才最健康！這麼多年都白吃了……

現在對於很多忙碌的上班族們來說，早晨的時間都寧願多睡會懶覺，實在不願意起床做早餐吃，最後也就是隨便對付瞎湊合吃點，但是長期以往對人們的健康會產生諸多不利的影響。中國有句話說："早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少"。那麼早餐吃什麼最有營養呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。

早餐吃什麼最有營養

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早餐吃奶類食物

早餐吃奶類食物最有營養，比如鮮牛奶。奶類食物中含有豐富的蛋白質、鈣質，奶類食物不僅能夠快速被人體快速消化吸收還具有很高的利用率，同時還能夠有效為人體補鈣並提高能量。

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早餐吃豆類食物

早餐吃豆類食物也很有營養，比如豆漿。豆類食物中同樣含有優質的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、鈣質等等營養成分，不僅能夠為身體快速提供營養、能量，還不會造成腸胃負擔。

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早餐吃穀類食物

早餐吃穀類食物也同樣很有營養，比如面、雜糧。穀類食物能夠為身體提供碳水化合物、蛋白質以及維生素等等營養成分，特別是穀類食物中含有的膳食纖維，不僅能夠幫助促消化，還能夠使人不容易餓。早上可以喝五穀雜糧製成的粥，這樣營養價值更高。

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早餐吃蛋類食物

早餐吃蛋類食物，比如雞蛋。雞蛋中含有更夫的優質蛋白質以及氨基酸等等，且雞蛋中含有的蛋白質、氨基酸的比例十分恰當又能夠幾乎全數被人體吸收利用。

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早餐吃果蔬類食物

早餐吃果蔬類食物也很有營養，水果中含有的維生素最為豐富，吃水果不僅能夠幫助刺激食物還能夠促進腸胃蠕動、維持體內的酸鹼平衡。

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溫馨小貼士

以上提到的幾種早餐吃的營養食物，並不是單一的吃。要知道營養最重要的是講究均衡，不妨混合搭配著進食，這樣才是最有營養的早餐。

了解了早餐吃什麼最有營養，再來看看應該怎麼吃早餐吧！

1、餐前應先喝水

很多人都沒有養成早餐前先喝水的習慣，總是一起床就洗漱，洗漱完了就開始享受早餐，有的甚至早餐的過程中都沒有喝水，例如：一個饅頭，或一個包子，或一個麵包，還要拿著在路上邊走邊啃，這樣的早餐怎麼會健康呢，尤其是一些女士，應該改掉這樣的早餐習慣，否則會影響皮膚的光澤哦！人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規的早餐，這樣是遠遠不能補充生理性缺水。

2、每天早上都應該喝奶或豆漿，補充蛋白質和鈣質

奶類除了能給我們提供蛋白質，還能給我們提供鈣。一天當中其他的餐次一般不會攝取奶類食物。如果不喜歡喝牛奶可以嘗試多喝下自製的豆漿，對於東方女性來說，豆漿其實比牛奶更易吸收。

3、早餐熱量不宜過多

年齡不同，早餐的攝取量會有些差異，不過攝入400-500卡的熱量是比較適當的，這些熱量大約佔一天需要量的四分之一。

4、吃早餐時加個水果

如果在吃早餐的時候加個水果就更好了，因為水果中不但含有豐富的營養成分，而且還可以刺激人的食慾，同時還可以促進腸胃蠕動，所以吃早餐時吃個水果是非常好的選擇。至於食用什麼水果也是有講究的，不可什麼水果都吃。

5、早餐至少包含三大類食物

早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營養素，至少要包含碳水化合物（如土司、饅頭、稀飯）、蛋白質（如蛋類、三文魚、豆腐等）、早餐奶，當然如果能再加上些蔬菜、水果就更均衡了。

6、早餐盡量清淡

如果早餐過於油膩的話會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是應該吃一些清淡而且營養全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多。

7、早餐富於變化

其實只要在早餐上面多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多變化。雞蛋可以水煮，也可以用油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麥片，也可以泡餅乾，這樣的安排可以攝取到不同食物，不同營養素，更易達到營養的均衡。

8、早7點到8點吃早餐

醫學研究證明7點到8點吃早餐最合適，因為在這個時間段人的食慾是最旺盛的。早餐與中餐之間的間隔在4―5小時左右為好。如果早餐較早，那就應該將午餐時間相應提前。

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