20年研究美食，毅然選擇素食，走過大半河山，讓更多人喜愛輕蔬食

他帶給我的感覺是青春洋溢

就如同他推廣素食的理念一樣清新自然

聶敬軍，阿軍，在他「2008年奧運村主廚、2010年世博會獲得金牌菜，國家公共營養師、高級烹飪師」這諸多光環標籤的背後是對綠色、環保、無油煙烹飪輕素食理念長達20年的堅持！

在美食界耕耘20多年

多家健康餐廳首席培訓師

擔任2008年奧運村主廚；

在2010年世博會廚藝比賽獲「金牌菜」獎項；

在《CCTV食尚中國》欄目獲得人氣選手；

在素食自媒體發表《如何開好一家素食餐廳》，影響超過萬人；

他，樂於助人樂於分享，擔任了幾十家餐廳的顧問。

面對美食的誘惑

如何才能讓生活更「輕」一點？

輕素 + 輕加工(料理) + 輕消化=輕生活

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上面展示的輕素食都出至於阿軍之手

阿軍：「做素食我們是認真的！做餐飲和做人一樣，只有真才可以更長久，我要把輕蔬食天然無添加的理念進行到底！」

阿軍自己的工作室，大部分的主要工作都是他一個人負責在做，經營了20年的烹飪行業除了帶給阿軍豐富的閱歷外，還給他帶來了很多兄弟、徒弟的陪伴！

他們跟一些餐廳合作從餐廳裝修設計開始衍生至菜品培訓、後期研發人員的輸出，和諸多餐廳達成了長期的戰略合作關係；健身房的減脂套餐、運動的健康飲食方式都是他們經營的一部分，至今全國已有五十多家合作餐廳、健身房、會所、包括一些葷餐廳。阿軍在幫助他們培訓輕素菜品的同時，自己在其他的方方面面也獲得了很大的成長！

吃一天輕素食可以減排二氧化碳4.1千克

相當於180顆樹一天吸收的二氧化碳量

阿軍喜歡滿世界的跑，最北的內蒙古、黑龍江、最南的廣東、廣西等等~他翻山越嶺尋找了各式各樣的當地當季新鮮食材，來研發產品。

打造中國輕蔬食的先鋒標誌，兼任全國多家健康餐廳培訓師及廚藝顧問，不為榮耀的光環，只求健康的輕食理念獨一無二的阿軍，只為詮釋「輕蔬食，能讓你生活更輕一點！」

和我們一起分享陽光樂活的生活方式~

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