酷暑來襲 韓國人看中國獨特解暑美食大盤點

酷暑再次來襲，炎熱的夏季，韓國人喜歡吃冷麵、參雞湯等解暑美食，那麼中國人有哪些解暑美食呢？今天小編就為大家盤點一下中國著名的獨特的解暑美食！

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酷暑再次襲來。冷麵、參雞湯等美食如果說是韓國人的夏季解暑美食的話，中國人的夏季解暑美食是什麼呢？從在家裡就可以享用到的食物，到各種保養補品，中國的夏季解暑美食各式各樣，並且各具特色。

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「綠豆湯」中的綠豆具有消暑和解毒的功效，許多中國人在夏季的時候喜歡使用綠豆湯來解暑。製作綠豆湯的方法十分簡單。綠豆洗乾淨之後放入水中，之後再放到大火上煮制。在綠豆變軟的時候，關火放入砂糖。放到冰箱中冷卻之後再食用的話，味道更好。可以根據自己的喜好調節砂糖和水的量。綠豆大部分消暑、解毒的功效包含在綠豆皮中，因此保持綠豆皮的原狀煮制綠豆湯對降溫特別有效果。

2. ??????(銀耳蓮子湯）

2. 銀耳蓮子湯

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喜歡傳統醫藥的中國人在吃東西的時候也喜歡補養的食物。特別是在體力消耗嚴重的夏季，中國人最常食用的保養食品就是銀耳蓮子湯。在中醫學中，對肺部有好處的白色藥材之一的就是銀耳，銀耳不僅對肺部有好處，對肝部、脾臟、皮膚都有益處，還具有恢復食慾的作用。蓮子具有預防癌症、降低血壓的功效。料理方法十分簡單，首先將銀耳放入水中浸泡30分鐘使其變得柔軟，之後將銀耳和蓮子放入水中煮制。水開後放小火煮到銀耳和蓮子變軟就完成了。可以根據自己的喜好加入大棗或者砂糖。

3. ???(涼麵／冷麵)

3. 涼麵／冷麵

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中國式冷麵作為隨處可見的食物十分有名。不同地域的冷麵不同，上海的冷麵和韓國的拌面相似沒有湯水，加入食醋、醬油、香油、花生醬、綠豆芽等一起拌勻食用的美食。在自己家裡也可以輕鬆享用，首先將可以給食物增色的胡蘿蔔、黃瓜、香菜、蔥等切成細絲，之後開始煮麵。同時，將切碎的大蒜和生薑，還有辣椒放入食用油中炒，在面煮好的時候挑出放入涼水中冷卻。在盤子里放入炒好的大蒜、生薑、辣椒，再放上煮好的麵條。最後在淋上食醋、醬油等，放上切好的蔬菜和花生醬。

4. ??(涼茶)

4. 涼茶

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涼茶是中國人夏季最常飲用的茶。使用甘草等中草藥製作的王老吉涼茶，或者使用淡竹葉製作的加多寶涼茶，這都是十分常見的涼茶品牌，在中國的便利店中很方便就能夠買到。涼茶根據成分的不同功效也不同，但是卻擁有排除人體體熱的共同點。在家中也可以簡單地享用，製作陳皮涼茶就將10g的橘子皮洗凈切成小塊，放入茶壺中蓋上蓋子煮十分鐘左右就可以。之後扔掉殘渣加入砂糖就完成了。

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