雞絲加它一起煮飯，氣血雙補，對慢性病患者及幼兒有很好的作用
黑米，又名貢米、長壽米、血糯米，為禾本科植物菰的果實。黑米是稻米中的珍貴品種。用黑米熬制出來的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們成為「補血米」。
黑米性涼，味甘，歸脾、胃經。可煮飯、煮粥、蒸飯，也可以炒米，磨成面製成糕點。黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，適用於心臟病及水腫，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病患者、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用，能明顯提高人體血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健！
今天來介紹一款黑米雞絲飯，美味健康，氣血雙補。
原料：黑米1000g，熟雞絲500g，筍絲40g，香菇絲40g，精鹽5g，雞湯800ml，麻油20ml。
做法：將黑米洗凈，放入鍋內，加精鹽、筍絲、香菇絲拌勻，先加雞湯，最後放上雞絲，燜煮至熟，開蓋加麻油，與雞絲攪拌均勻，盛入碗中即成。
好啦，香噴噴，色味俱佳的黑米雞絲飯就制好了！動手試一下吧！
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