煙雨江南縹緲間，青花茶語聞香來——中國大學生茶藝團世博會節目解讀

文史 07-12

2017年6月10日-9月10日，哈薩克首都阿斯塔納迎來舉世矚目的世博會。在阿斯塔納世博會中國茶大型公益推廣活動的現場，第二屆中國大學生茶藝團的團員們為觀眾們演繹了「茶」的盛宴，中國茶在世界舞台上綻放著美麗與馨香。

節目《雨》·煙雨蒙蒙，茶香氤氳

柔和的樂聲響起，身著素色旗袍、撐著油紙傘的姑娘在雨中款款走來。而杯盞中的江南綠茶似少女一般，沉澱、綻放。中國茶就像一位款款而來的姑娘，帶著她美好的內質與深厚的文化，向世界展現她的精彩。

「從來佳茗似佳人」，蘇東坡的這句名詩道出了江南綠茶的真諦。綠茶源於川北陝南一帶，但在中國十大名茶中，杭州的西湖龍井、蘇州的洞庭碧螺春分居狀元、榜眼之位。可見江南的精緻，讓綠茶的境界也多了一分空靈精巧。

和綠茶一樣，旗袍、油紙傘，都是這樣靈動的味道。它們描繪出江南的暮色煙雨，也道出中華文化的錦繡多姿。

油紙傘為中國傳統民藝。傳說春秋時，「巧聖先師」魯班發明了油紙傘。浙江杭州、四川瀘州、湖南長沙、福建福州、雲南象達等均是油紙傘的重要產地。繁體字「傘」的字形內，有四個人字，代表著房子里多子多孫，因而油紙傘備受喜愛，寓示著當時人們的共同期望。江南方言中，紙與子同音，女子結婚的嫁妝中常常出現油紙傘，有早生貴子的意思。在婚典中，新娘下轎時避邪所用的器物，也是油紙傘。

油紙傘象徵著多子多福、節節高升、團圓平安、高貴典雅等，而流傳最廣的則是象徵著愛情與浪漫。油紙傘上的畫面豐富多彩，山水花鳥人物，中華文化在傘面上靜靜流淌。唐代，日本遣唐使來華，油紙傘的工藝被帶到日本，中國油紙傘文化也隨之走出國門，擁抱世界。

還記得2016年杭州B20峰會茶歇中驚艷世界的旗袍嗎？2017阿斯塔納世博會中國茶大型公益推廣活動中，也運用了旗袍這一「中國國服」。旗袍是「露濃花瘦，薄汗輕衣透」的青澀，亦是「綉幕芙蓉一笑開，斜依寶鴨親香肋，眼波才動被人猜」的怡人風情。就像一片茶葉落入水中，舒展、綻放、沁香。

2016年杭州B20峰會茶歇旗袍

2017阿斯塔納世博會中國茶大型公益推廣活動旗袍

旗袍本為旗人服裝，辛亥革命後由宮廷走向民間，真正在漢族女性中普及開來是在1920年左右。旗袍作為中國的國服，它追隨著時代變遷，承載著文明，顯露著修養，體現著美德，恪守著規則，印照著歷史。它已濃縮成我們民族文化的一個符號，正步履清邁地走出中國，展現給世界。

節目《青花瓷》·天青色等煙雨，而我在等你

「天青色等煙雨，而我在等你。翠煙裊裊升起，隔江千萬里」隨著熟悉的曲調出場的，是脫俗雅緻的青花瓷茶具，也是香意襲人的茉莉烏龍茶。

青花如艷，瓷如人。青花瓷亘古流芳，經久不衰，是中華文化的精粹，承載著中華子女的時光、神情、思緒與記憶。青花瓷又稱白地青花瓷器，英文名：blue and white porcelain。目前發現最早的青花瓷標本是唐代的；成熟的青花瓷器出現在元代；明代青花成為瓷器的主流；清康熙時發展到了鼎峰。明清時期，還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等品種。公元16世紀中期，葡萄牙人東來，將大量的青花瓷器運抵歐洲，中國的青花瓷文化與世界文化交融，譜寫出美麗的詩篇。

一瓷，一回憶；一茶，一溫情。青花瓷器中的承載的迷人茶香，來源於茉莉烏龍。烏龍與茉莉花茶的交融，用味道詮釋了青花瓷清新脫俗不失大雅的氣質。

瓷是經一火燒成的，是暖的，同烏龍茶之暖。皇甫冉送陸羽的採茶詩里說：「遠遠上層崖，布葉春風暖，盈筐白日斜。」要採得一筐的鮮葉，要經過一天的時間，葉子在筐子里搖蕩積壓，到晚上才能開始蒸制，這種經過積壓的原料無意中就發生了部分紅變，芽葉經酶促氧化的部分變成了紫色或褐色，這便是烏龍茶的前身。烏龍茶獨特的烘焙工序，使得它香氣襲人，飲後齒頰留香，回味甘鮮。

烏龍茶

茉莉花

青花，是月之皎潔額，是香之清純，是花之艷麗，同茉莉花茶之香雅。茉莉的花極香，為著名的花茶原料。茉莉花也有藥用功效，可治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。2004年雅典奧運會閉幕式上，中國小姑娘在「中國八分鐘」的表演中，唱起一曲中國民歌《茉莉花》，並向全世界發出邀請「Welcome to Beijing」，打動了在場的所有觀眾。茉莉花的香，是江南的記憶；《茉莉花》的歌聲，是中國開懷包容，擁抱世界的記憶。