小龍蝦為什麼這樣「紅」

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第812期《中國新聞周刊》封面

2017年7月17日上市

封面故事

小龍蝦為什麼這樣「紅」

攝影 | 《中國新聞周刊》記者 甄宏戈

小龍蝦為什麼這樣「紅」小龍蝦的「紅」，不只表現在它經過大廚烹制、褪去蝦青素以後的顏色上；也不只體現在美食街龍蝦館門口排隊的長度上；如今，小龍蝦不僅紅在餐桌上，而且還是「網紅」，它是外賣和電商平台投資的寵兒，也是微信朋友圈秀生活的理想代言者。

88萬噸小龍蝦的饕餮之旅

《中國新聞周刊》記者 | 楊智傑

小龍蝦為什麼這樣「紅」？

《中國新聞周刊》記者 | 楊智傑

小龍蝦吃貨地圖

《中國新聞周刊》記者 | 王珊

時事新動

G20漢堡峰會：為國際亂局注入穩定性

《中國新聞周刊》記者 | 王齊龍 徐方清 蔣濤

G20漢堡峰會延續落實杭州峰會共識，在結構改革、國際金融架構、數字經濟、發展等領域取得新的實際進展，就加強國際經濟合作、全球經濟治理髮出積極信號。

時 政

新版總規或拉開北京重組序幕

《中國新聞周刊》記者 | 蔡如鵬

新版「北京總規」提出「一核」的概念，並置於空間布局的首要位置，讓外界紛紛猜測，隨著北京中心城區非首都功能的疏解，東、西城很可能會合并重組，成立新的行政區。一位曾參與2004年版「北京總規」編製工作的規劃專家在接受《中國新聞周刊》採訪時表示，從現在已公開的信息看，北京現有行政區划進行調整的可能性極大。

當前是設立中央政務區難得的歷史機遇

——專訪北京國際城市發展研究院院長連玉明

《中國新聞周刊》記者 | 蔡如鵬

造成北京城市發展問題的深層次原因是功能太多，尤其是像東、西城區這樣的首都功能核心區，空間範圍本來就不大，中央政務服務功能和歷史文化名城保護功能就已經足夠支撐這個區域的發展，完全沒有必要去構建「大而全」的經濟體系。推動東、西城合并，建立中央政務區，就是要釐清首都功能核心區的城市功能，破解因功能過度集中造成的「大城市病」。

湖南抗洪：有沒有可能一勞永逸？

《中國新聞周刊》記者 | 徐天

在原有大堤基礎上縫縫補補都財政吃緊，另建符合標準的大堤更是無從談起，不僅建設資金不足，人員的安置費也是一大問題，所以抗洪「永遠在路上」。而在農村勞動力外出以及觀念變化的背景下，抗洪正在面臨動員機制失效等難題。

公益訴訟破解主體資格困境：

檢察機關「替民告官」

《中國新聞周刊》記者 | 霍思伊

檢察院被賦予提起公益訴訟的功能後，大量的案件可以通過訴前程序解決，既提高了行政救濟的效率，又有效節約了司法資源。

揭秘中國反恐精英雪豹突擊隊

《中國新聞周刊》記者 | 席志剛

雪豹突擊隊的訓練，要求人要達到生理極限，裝備使用要達到設計極限，人裝合一要達到默契極限。通過訓練，隊員們將最終達到上能上天、下能入海，見車能開、見槍能使，具備在全天候、全地形條件下完成任務的能力。

經 濟

「萬寶之爭」里的王石

《中國新聞周刊》記者 |陳煒 賀斌

用王石自己的話說，他為萬科選擇了一個行業，建立了一套制度，培養了一個團隊，樹立了行業品牌。「我的成功就是萬科不再需要我的時候。」

特 稿

鄉村女童遭男教師猥褻之後：

被遺忘的傷痛

《中國新聞周刊》記者 | 毛翊君 王敏

除了接受了警方和校方的問話外，受侵害的女學生們幾乎沒有得到來自校方、家庭和當地有關部門的任何安撫。受侵害最嚴重的吳辛事後去醫院所做的兩次身體檢查，還是犯罪嫌疑人譚某的妻子帶她去做的，檢查結果顯示「未見異常」。譚某妻子還提出，讓吳辛改口供。

從二人轉到直播：

東北直播間里的喧囂和孤獨

《中國新聞周刊》記者 | 劉遠航

大眾文化消費方式變革的大潮之下，很多人開始嗅到機遇，很多人不得不改變自己，年輕人從藝術院校、夜場酒吧和二人轉舞台輾轉來到精心布置過的直播間。

人 物

彭于晏：很多事我都不了解，

但我想探索這個世界

《中國新聞周刊》記者 | 周甜

攝影 | 《中國新聞周刊》記者 董潔旭

彭于晏35歲了。他的標籤仍然是肌肉、陽光和一抹壞笑。只是，在戲外，他開始越來越願意麵對真實的世界，也不可避免陷入更多的思考。

812期《中國新聞周刊》目錄

值班編輯：安蘭德

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