美食達人推薦美食：原創雞肉炒雞腿菇

「棒棒噠！！！香！！！這也是家裡常做的一道菜！！！我做的菜都是家庭版的！！！嘎嘎嘎！！！日常菜！！！」

食材明細

雞肉半邊

雞腿菇兩個

蔥花適量

八角半個

蔥香口味

炒工藝

廿分鐘耗時

普通難度

雞肉炒雞腿菇的做法步驟

1

雞腿菇！！！哈哈哈！！！常做這道菜的時候還不知道它就叫雞腿菇還是去吃雞公煲的時候才發現的！！！

2

雞肉切塊，雞腿菇切薄片（不要用水泡雞腿菇，以免後面炒菜出水哦！！！）

3

熱鍋熱油，下薑片、半個八角，下雞肉，加點白酒（料酒也行）

4

翻炒好雞肉，大火哦！！！炒香！！！

5

加入雞腿菇！！！（這個時候一定不要加水，哦！應該是全程都不要水）

6

翻炒一會，雞腿菇軟了之後，就有水分出來了！！！

7

（蔥白可以先放）調入雞精，鹽，醬油，耗油，翻炒均勻

8

關火，撒上蔥花，翻兩下，出鍋！！！

9

鐺鐺擋！！！成品出現，色香味俱全！！！

小竅門

加入雞腿菇的時候一定不要加水哦！！！！不然可以做成湯了（嘿嘿！！！開玩笑的）

使用的廚具：炒鍋

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