孤單寂寞熱的深夜，來份日式蛋包飯就一本滿足了！
日式蛋包飯
牛肉、雞肉，配上洋蔥、口蘑和番茄，再加入淡奶油，如此分量十足的蛋包飯，就該大口享用！薄薄的蛋皮配上番茄燴飯，切開的瞬間口水就要下來了，一口包入蛋皮和燴飯，人生就此滿足！
食 材
主料：
雞肉 1塊、牛肉 50g、洋蔥 1/4個
口蘑 5個、青豆 50g
雞蛋 2個、西紅柿 2個、熟米飯 1大碗
蒜 1瓣、香葉 1片、水 120g
調料：
番茄醬 100g、淡奶油 10g、鹽
白葡萄酒 20g、番茄沙司
步 驟
把最後的小貼士看完才完整哦！
STEP 01：處理食材
牛肉橫著紋路頂刀切小片，雞肉切丁，口蘑、洋蔥切片，蒜拍扁切末。
西紅柿劃十字，放入熱水泡到表皮開裂後，去皮去籽，切丁。
STEP 02：製作醬料
熱鍋下油，先爆香蒜末，倒入洋蔥和香葉炒香，加入口蘑、西紅柿翻炒出水後，倒入番茄醬，翻炒均勻。
倒入雞肉和牛肉，炒熟後加入青豆，繼續翻炒。
STEP 03：炒飯
醬料中倒入水120g，加鹽半勺後，小火煮5分鐘，加入淡奶油和白葡萄酒，待醬料煮到濃稠後，加入熟米飯，翻炒入味。
STEP 04：做蛋包飯
熱鍋下油，倒入打勻的雞蛋液，攤平煎熟後關火。
在蛋皮的一側盛入炒飯，用另一半裹住炒飯，再開小火，用鏟子稍稍壓緊收口處，即可盛出裝盤，淋上番茄沙司。
小 貼 士
炒飯時加淡奶油，可以增稠和添加香味。
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※來份「金包銀」，體驗一下做「土豪」的感覺！
※又到了野驢撒歡的季節，是時候吃一份驢打滾了！
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※用心熬一盅醬，每一口都是愛你的味道
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