這種水果含有天然酵素，能夠消除自由基，你懂的！

雖然我是醫生，但這裡我講的木瓜，不是中藥里用的宣木瓜，而是作為水果吃的番木瓜。身為嶺南四大名果之一，番木瓜有很多雅號，比如「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」等，這些雅號一叫出來，立馬就讓我們知道了它的食療價值。

比如，既然叫「萬壽果」，顧名思義，肯定是有助於延年益壽。木瓜倒也不是浪得虛名，營養學發現，木瓜的含有抗氧化物質和酵素，有助於延緩衰老。酵素這種東西很多女性朋友並不陌生，它近似人體生長激素，可以幫助人保持青春。

而木瓜中的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，可以消滅那些破壞身體正常細胞、使人體加速衰老的自由基，所以，說它能讓人延年益壽，確實是有根據的。

至於「百益之果」，是說木瓜的食療功效比較廣泛，它所含的木瓜蛋白酶，可以幫助身體分解脂肪，所以有健脾消食的功效；

木瓜蛋白酶和另一種物質番木瓜鹼，能夠殺菌，不過通常是針對結核桿菌和寄生蟲，因此有了「殺蟲抗癆」的功效。番木瓜鹼除了抗菌，還有抗淋巴性白血病的功效；而且，番木瓜鹼還有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

不過我相信很多女性，甚至很多人知道木瓜，都是因為其「豐胸」的功效。木瓜是不是真的能豐胸，我不知道，也無法證實，但木瓜中的凝乳酶有通乳作用倒是真的。

大家不要因為對「豐胸」過於關注而忽視它的寶貴食療價值，木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，它是一種營養豐富、甜美可口的水果，也可以提高機體的抗病能力。除非對木瓜過敏或者是孕婦，否則，不管有沒有豐胸的需要，為了身體健康，大家都不妨考慮吃一些。

推薦個小食譜：銀耳燉木瓜

材料：中等個頭木瓜1隻 銀耳15克 冰糖適量

做法：

1. 準備材料：把木瓜洗乾淨後削皮去籽，切成小塊。銀耳用清水泡發，洗凈，撕成小朵；

2. 鍋中加水，放入銀耳，大火燒開後轉小火，慢慢熬煮1小時後放入木瓜；

3. 開鍋後繼續小火熬煮15分鐘，加入冰糖，攪拌均勻即可關火。

功效：滋潤養顏，可以養陰潤肺，防止皺紋，延緩衰老，也可以治療燥熱咳嗽、乾咳無痰等症。

說明：木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒，每次食用量不宜過大，過敏體質者慎食。

作者介紹：董峰，CCTV《中華醫藥》特邀嘉賓、中國著名私人保健醫師、中央電視台2016年度「最美醫生」獲得者，著有《小食小材勝小葯》一書，內含100種超級養生食物！免費閱讀更多健康暢銷書，請戳下面了解更多！

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