最下飯的10種蓋澆飯，吃飽了看了都會餓

麻婆豆腐

一定要有肉沫的那種，吃起來辣味不能蓋過麻味，澆上油油的湯汁，伴著豆腐，要用勺子挖著大口吃才香

水煮肉

之所以沒提水煮魚是因為吃魚要挑刺兒啊很麻煩，而且魚刺很容易混入米飯中，一點也不下飯，還是水煮肉來得實在，大口吃肉大口吃米飯，吃不夠啊

孜然牛肉

人們對孜然的熱愛真從不衰減，只要有孜然存在的菜肴必然下飯，孜然牛肉的好處是不像孜然羊肉那樣需要大量大蔥蓋住膻味，可以盡情享用大量的牛肉

地鍋雞

這個菜只有吃過才能體會，相比干鍋更有自身獨特的魅力，干餅蘸著裡邊的熱湯，還可以夾上濃郁的雞塊，就上一瓶啤酒，那滋味真的太好了

魚香肉絲

酸甜口本就是下飯的味道，加上魚香肉絲特有的魚香味，使得魚香肉絲每次都成為飯局的候補菜肴，之所以是候補就是因為當大家菜沒怎麼吃光喝酒，吃到最後發現沒吃飽，點上三份魚香肉絲，一盆米飯，風捲殘雲解決戰鬥。

回鍋肉

火鍋肉湯汁不多，但是最重要的就是肥肉被做成了臘肉的感覺，加上川菜濃重的調味料，干拌米飯都十分下飯，劣勢是沒有湯，只要回鍋肉吃光，就再也吃不下飯了。

番茄炒蛋

學菜第一課，甜口番茄炒蛋最下飯，更多地是回憶深處的那種感覺，5分鐘做菜，5分鐘吃光，單身必備

咖喱飯

一定要有土豆，軟綿綿的土豆、軟綿綿的蘿蔔，配上甜口的咖喱湯汁，一定要用特大號勺子挖著吃，三口吃不完一碗米飯都要被小瞧的

小炒肉

農家小炒肉，與回鍋肉類似，但吃起來其實比回鍋肉更辣，肥肉也沒有那麼多，關鍵是小炒肉是有些湯汁的，拌在米飯里，那個香啊。

酸豇豆炒肉

這個是一定要拌飯吃的，否則就太無趣了，炒好的酸豇豆炒肉一股腦倒入自己的米飯大碗里，追著沒什麼營養傻乎乎的電視劇，大口喂自己，酸酸的豇豆，不知不覺就吃光了

紅燒獅子頭

這個一定要把丸子挖碎，拌在飯里，然後把湯汁澆在米飯上，獅子頭的肉餡兒很嫩，吃起來幾乎不費力氣，輕輕鬆鬆吃完三大碗米飯，一個大獅子頭正好夠一碗米飯

魚罐頭

其實最下飯的還是番茄味的魚罐頭，湯汁很多，而且是酸甜味的，豆豉罐頭往往很小，而且很乾沒什麼湯汁，一個罐頭可能都不夠一碗米飯，茄汁罐頭一個至少能下兩碗米飯

鹹菜（包括泡菜、榨菜等）

鹹菜，不變的下飯神器，前提是要有湯汁，比如四川泡菜的下飯能力就很強，而榨菜因為湯汁較少，榨菜本身相對乾燥，下飯能力較弱

腐乳

一塊兒好吃的腐乳足夠下兩碗米飯，而且幾乎不需要其他配菜，但不能吃太多

辣醬

比如老某媽，很多炒飯也喜歡使用老某媽辣醬，味道有種魔性的美味，唯一的缺點是總是不夠吃，一頓飯吃掉半瓶辣醬是很正常的事。

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