日本人成功的秘訣——工匠精神

貴在舉世無雙—防作弊骰子

在日本埼玉縣一家叫入曽精密的製造工廠里，一顆舉世無雙的鈦制骰子誕生了。為何說它舉世無雙？首先它的轉速世界第一，其次、它的重心穩穩地落在了正六面體的中心點，精確程度達99.999999%。這是什麼概念？就是說你如果換了這顆骰子，那影片中賭神們瀟洒地擺出任意點數的情景不可能再出現了。也許會有人說，現在的3D技術設計出無重心偏差的骰子不是什麼難事。但入曽精密的高超之處就在於他們除了擁有高難度的精密設計技術之外還掌握著世界獨一無二的金屬切割功夫。憑藉這種多年研究出來的不差毫釐的金屬切割功夫，入曽精密不僅研製出世界上最穩的骰子，還為日本很多航空設備零部件服務。 「追求完美」的匠人精神在入曽精密里發揮得淋漓盡致。

貴在百年如—長崎蛋糕

在日本，有一種用地名來為自家品牌命名的蛋糕。這款由長崎市「琴海堂」蛋糕店生產的長崎蛋糕看似平淡無奇，卻美味無比、家喻戶曉、百年不變。長崎蛋糕製作原料只有雞蛋、麵粉、白砂糖和麥芽糖。但「琴海堂」的老闆山本洋一，60年來堅持只用當天產的新鮮雞蛋、米飴做的麥芽糖、蛋糕內不放包括防腐劑在內的任何添加物。也許你可以堅持幾天做出最好的美食，但60年，不因世事變遷，不因材料、天氣、電壓等各項因素的變化而變化，完全保持美味的長崎蛋糕品質如一著實不易。堅持不懈，品質如一，這也是日本匠人的品質。

貴在完美—壽司之神

在日本若要吃壽司，估計無人不曉這家位於東京銀座、連續兩年被評為米其林三星餐廳的壽司店——數寄屋橋次郎壽司店。

店主小野二郎現年已逾90，他的一生有超過75年的時間都在做壽司、思考壽司，甚至做夢都夢見壽司。他對壽司傾注的心力、讓無數顧客都產生敬意，並因此被譽為日本的壽司之神。

從食材開始，小野二郎對壽司製作的每一個細節都苛求完美。他每天早上會親自去魚市場挑選食材，過問所有細節；他會除了工作以外永遠帶著手套以保護他製作壽司的雙手，甚至睡覺都不曾摘下；他為求一個完美的蛋卷，在徒弟失敗幾百次後才給予認可……在小野二郎的壽司店裡，與其說是在做餐飲，不如說是在料理店裡修行。

所有環節務必完美，這就是小野二郎對壽司的要求。難怪即使起價3萬日元、即使要提前1個月預約、即使是只有10人座位的小店，這家壽司店依然讓眾多的食客趨之若鶩，甚至每個吃過的人都會忍不住感嘆，這是「值得一生等待的壽司」。

日本匠人的故事還在日本各行各業上演，他們宛若千萬顆星辰散落在民間，支撐起日本的品牌、品質與信譽。

匠人們的每一次勞動都是一次自我挑戰；匠人們的每一件作品，都是追求極致完美的藝術品。

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