生活小竅門之食醋的巧用方法，食醋使用小竅門大全

醋的主要成分是醋酸，還含有豐富的鈣、氨基酸、唬泊酸、乳酸、B族維生素及鹽類等，即有腸道殺菌作用，還能促進對食物中鈣、磷、鐵的溶解吸收。除了食用以外食醋在生活中也有很多用處，下面我們一起看看吧。

衣服沾上了果汁，可先用醋擦洗，再以清水漂凈。

擦皮鞋時，加幾滴醋，可使皮鞋程亮。

刷牙時，在牙膏上滴幾滴醋，可清除牙齒上的煙垢、茶垢，保持牙齒潔白。

煮排骨肉或燒魚時放醋，可將骨中鈣、磷質溶解於湯中，有利於人體吸收。

洗臉時在清水裡加1匙食醋，日久可使皮膚白哲、柔嫩。

洗髮後，將頭髮用含少量醋的溫水漂洗一下，隔20分鐘後再用清水沖洗，可使乾枯無華的頭髮變得光潤柔滑。

將醋與甘油以5, 1的比例混合，塗抹面部，每日堅持不懈，皮膚會變得細嫩潤滑，皺紋減少。

頭皮屑多者，在每日晚上睡覺前，用醋塗抹髮根的皮膚，能防止再掉頭皮屑。

疲勞時，在洗澡水中加點醋，能使皮膚光潤，肌肉放鬆，身體舒坦。

以白朮適量，在香醋中浸數日，於每日洗臉後，取醋漬白朮擦拭面部，可使雀斑、黑斑減淡，隱除。

江米粉40克，老陳醋、蜂蜜20克，混合製成凈面劑;先將面部洗凈，塗上凈面劑，20分鐘洗去。每天睡前塗1次，對治療雀斑有效。

清除水垢:將熱醋灌入熱水瓶內，浸泡一天，倒出後用清水洗幾次，即可清除水垢。

去除炊具異味:炊具消毒後常常有一股異味，此時，只要放在醋水中清洗一遍，就能將異味去除。

避免新鍋燒焦:剛買來的新鍋，先加點醋擦拭，然後再使用，可避免燒焦。

去魚鱗:處理細鱗魚類時，可在剝殺前2小時在養魚水中加幾湯匙醋，這樣就容易去鱗。

減肉腥味:煮肉時，如果放入少量的醋，就能使肉爛得快，還能減少腥味。

治燒蟲:小孩若有燒蟲，可在臨睡前用棉球蘸淡醋塞入肛門3.3厘米深處，次晨取出，連用3一4天。

防流感:用醋蒸熏房間，能滅菌預防流感。

治腹瀉:可取雞蛋2隻，醋100毫升。用搪瓷鍋盛醋，加入雞蛋(去蛋殼)共煮，至蛋熟，將雞蛋同醋一起服下。若不愈，可再服一次。

降血壓:帶紅衣的花生米，在醋中密封浸泡一星期，每晚睡前吃5一10粒，7天為一個療程，可降血壓。

治手足癬:好醋120克，加水1000毫升，浸泡患癬手足.每晚1次，可治手足癬。

催熟。對一些較堅硬的肉類或野味禽類烹調時，加入適量的食醋，不僅使肉容易燉爛軟化，並且有利於消化。

殺菌。醋具有很強的殺菌能力，可以殺死腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、嗜鹽菌等腸道致病菌。在家庭製作涼拌菜時，加些醋既能增加風味促進食慾又將起到預防腸道傳染病的作用。

去味。食醋具有除腥腹味作用，如魚蝦中含有三甲胺等胺類腥味物質，而食醋為酸性可中和胺類物質，可有效去除腥腦味。所以，在燒魚、蝦和煮羊肉時，應加少許食醋。

補救。辣椒中的辣味是由辣椒鹼產生的，而醋的主要成分是醋酸。所以，放醋可除掉辣椒中部分辣椒鹼，除去大部分辣味。此外，菜肴太苦，加點醋也可減輕苦味。

保營養。醋可保護維生素免受損失，如含維生素C及B族維生素的蔬菜，在加熱時易被破壞。而適當加點食醋，可使這些維生素很穩定，損失極少。另外，醋對蔬菜中所含的色素也具有一定的保護作用，可使蔬菜維持原來的顏色不變。如去皮土豆，浸在加食醋的水中不會變黑。

益吸收。食醋能促進食物中鈣、磷、銅、鋅、鉻等礦物質的溶解，使人體更容易吸收。如鈣與食醋同時攝入，會形成更易吸收的醋酸鈣。

保健。醋具有促進體內脂肪轉變為體能消耗的作用，並能促進糖和蛋白質的代謝，因而醋還有降血脂和預防肥胖的作用。

用醋浸泡生薑，可治手腳癢和汗斑。

湯火灼傷，用醋泥敷之可愈，且無癱疤。

牙齒疼痛，用醋煮構祀、白菠，用以漱口可止痛。

腋下狐臭，以陳醋和石灰敷之可除。

皮膚病患者每日以醋擦洗，療效甚佳。

腰腿疼痛，以醋麥數皮敷患處，具有顯著效果。

把醋用水稀釋1一2倍，加熱蒸熏，密閉戶室，每次1小時，每日1次，可預防流行性感冒及流行性腦脊髓炎等呼吸道傳染病。

鼻出血，可用醋漬棉塞鼻中。

暈車暈船者，出發前喝一杯加醋的開水，會使您旅行愉快。

失眠症患者，在睡前用一杯冷開水加一勺醋服下，即能安然入睡。

被蚊蟲叮咬，擦點醋可消毒、止癢。

這些都是食醋的妙用，是不是有你不知道的食醋使用小竅門呢？經常食用食醋對身體是有好處的，希望大家多多吃醋哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！