陝西有一種面，有著幾千年的歷史
文化
07-14
臊（sào）子（讀音為輕聲）面是西北地區漢族傳統麵食
也是西府（今陝西省寶雞市）名小吃
尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗
其實臊子面說通俗就是肉丁面
有配菜比如豆腐，蘿蔔塊等
一碗合格的岐山臊子面
應該具有「面白薄筋光，油汪酸辣香」的特點
陝西有一種面，有著幾千年的歷史，無論是高官平民都很喜歡吃，要是來陝西，除了肉夾饃，最好吃的估計就是它了！
明兒晌午咥一碗臊子面咋樣？
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