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盞盞皆唯一:美妙神奇的建盞

第一次見到建盞,就非常喜歡,在我的微距鏡頭下,它的紋路五彩斑斕,紋理是結晶狀,非常漂亮,當時對建盞知之甚少,總覺得用它喝茶,嫌大了點,為啥不做小一點呢?現在想通了,所謂推杯換盞,杯太小了,換盞夠大且過癮,做小了,該叫:建杯了!

建盞產自建窯,「建窯」是我國著名的古窯之一,地址就是現在福建的建陽,宋代叫建州,所以叫做建盞,由於宋時崇尚鬥茶之風,故要有最適於鬥茶所用的茶具。

建盞的特點恰好符合鬥茶的要求: 建盞釉色深,不僅能襯托出白色的茶湯,看起來黑白分明,獨特的釉色還能在飲茶過程中供人賞玩,再加上胎釉含鐵量高易於受熱,厚胎和胎內蘊含細微氣孔,易於保溫隔熱,透氣不透水。

建盞斑紋

主要有曜變、鷓鴣斑、油滴,兔毫等,各類建盞是根據它的紋路來命名的。

建盞斑紋是通過窯內1300度以上的高溫焙燒而自然形成的,是建窯的傑出成就。由於這類結晶釉在窯爐高溫中易於出現變化,難以控制,加上氧化鐵含量高的坯體難以承受高溫變化,窯燒制一件外觀沒有缺陷又具有兔毫或油滴等斑紋的建盞是很困難的,即使運用現代科技手段,其成品幾率也非常低,所以建盞的價格比較高。

可以說它的紋路是人工完全不可控的,因此每個建盞的紋路,都是獨一無二的。

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