羅非魚的做法 水煮羅非魚片介紹

食物的種類很多，就拿魚類來說，不同的魚有不同的形狀、不同的特點、不同的味道，在飲食上對魚類的選擇可以根據營養元素，還可以根據自己的喜愛去選擇，羅非魚營養價值高，那麼，羅非魚怎麼做呢?下面一起來詳細的了解下吧。

羅非魚含有的蛋白質、氨基酸等元素，羅非魚的製作方法有著它獨特的方式。蘋果綠天然養生專家帶大家進行製作，首先材料有羅非魚魚片、黃豆芽、蛋清、胡椒粉、辣椒粉、高湯、白糖、醋、花椒、干辣椒、蔥、料酒、澱粉、蒜、姜、姜粉、雞精、郫縣豆瓣醬、香蔥。然後進行製作。

羅非魚肉片成片以後用少許鹽、生粉、料酒、姜粉和一個蛋清抓勻腌15分鐘。然後燒開一鍋水，再把豆芽下水焯至8成熟並控干水分均勻地放入盆內。然後鍋置旺火上油熱，接下來要放入花椒和三大匙紅油豆瓣爆香，在加姜、蔥、干紅辣椒、蒜、中火進行煸炒。其次在倒入高湯，加鹽、胡椒粉、辣椒粉、醬油、料酒、少許醋、白糖，保持大火，在把一片片將魚片放入，注意這時候要用筷子撥散，不要讓其粘連一起了，等3～4分鐘以後放入雞精調味即可關火了。

在把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。另取一乾淨鍋，這時候要加入油，等油熱後關火晾一下，在加入花椒、干辣椒，根據個人的喜好添加不同的量，並用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，在把鍋中的油及花椒、辣椒一起倒入盛魚的大盆內，放入香蔥即可。

羅非魚的做法大家都知道了吧，蘋果綠天然養生專家介紹的水煮羅非魚片做法簡單，在製作這樣佳肴的時候大家可以根據自己的喜愛進行添加量的多少，但是要注意不要損害到自身健康，適當即可，羅非魚蛋白質、脂肪、維生素很多養生者可以多吃一些哦。

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