它們是癌症的「天敵」，每天吃一點，讓癌細胞無處藏身

在這個談癌色變的時代，如何預防癌症是大家都很關心的一個話題，但其實，防癌高手就在我們身邊。你萬萬沒想到，令人聞風喪膽的癌症居然怕「它」！

大蒜是最好的抗癌食品，黑蒜中的脂溶性揮髮油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統的作用。能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加強，活力提高，機體免疫力隨之加強。 黑蒜中含有幫助肝臟啟動排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素和硒，可有效有助肝臟排毒，進而起到保護肝臟的作用

葛根中所含有的黃銅能夠明顯的提高體內NK細胞等的活性，阻斷細胞出現癌變的可能，能夠有效的抑制患有胃癌。 葛根粉被譽為「長壽粉」，美味營養，男女老少皆宜。特別是葛根中的硒元素豐富，對於防癌抗癌很有效果。

捲心菜，科學家提取到強有力的抗癌物質（用硫黃成分刺激細胞內的臨界酶），可形成對抗腫瘤的膜。

大豆，含強抗氧化劑綠原酸，可減緩或切斷人體蛋白受損傷的氧化反應，還含有抑制癌基因產物的導黃酮、防止正常細胞惡變的蛋白酶抑制劑。

胡蘿蔔

研究發現，胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿蔔還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內的致癌物質和癌細胞。此外，胡蘿蔔中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿蔔能預防癌症發生。

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