列數最能代表本國宴席水準的一道菜
烤牛肉加約克郡布丁是英國人最推崇的一道菜，油少又講究花樣，清淡而不失美味，被英國人成為國菜。
墨西哥人以玉米為主食，因此玉米宴則成了他們的國宴，一桌子全都是玉米製品，這不禁讓人想起來豆腐宴，豆汁、豆腐腦、豆腐、豆腐乾、豆腐乳。
日本每年都要捕獲大量的魚類，除了自身養殖捕獲之外還需要大量進口各種魚，因此日本人的主食就成了魚類，每年人均消費魚類超過了100公斤，這比大米消耗量還大，在日本最受推崇的一道菜則是生魚片。
法式烤蝸牛是法國人最熱衷的一道名菜，上菜的時候盤子里的油還冒著熱氣，香氣撲鼻。
德國人喜歡大口喝酒大口吃肉，香腸火腿就是他們最喜歡的名菜，德國人每年人均消耗豬肉65公斤，大多數從來製作了香腸和火腿，是世界上消耗豬肉最多的國家。
衣索比亞人最喜歡用來招待客人的一道菜是生牛肉，將帶血的牛肉掛起來，喜歡吃哪裡就用刀直接去割，還會用薄牛肉做成肉餅裹著牛肉糜吃。
非洲的國菜則是烤駱駝。
朝鮮的國宴往往都是一些普通百姓只聞其名沒見其實的菜肴，比如五香豬肘、獅子丸子湯等。
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