有中藥之王之稱，農村專拿它解酒，是糖尿病患者的瑰寶

隨著世界文化交流的深入，也讓我國傳統的醫藥文化走出國門，中醫藥在世界範圍內都獲得一定的認可和追捧，中藥在醫學上的利用一點也不弱於那些實驗室培養出來的各種西藥。中藥的用處很多也很廣泛，這味中藥就被譽為「中藥之王」，農村專拿它來解酒。

這種植物在全國到處都可以看到，山坡上啊，路邊的草叢啊，它總是容易被人們忽視或是被誤當成野草，從而浪費了它的價值。光看這株植物的花和葉很難知道它是什麼，因為它的主要部分埋藏於地下。

這就是被挖出來的地下部分，這個是葛根，一種豆科植物野葛的乾燥根，在全國各地都有分布，是一種比較常見的中藥。它的藥用價值很大，農村裡很多家庭都備有葛根。

葛根一般在秋、冬兩季進行採挖，村民們會趁著新鮮切成厚片或小塊後再把它晒乾備用。它的味道又甘又辛，還性涼。中醫認為它有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉的功能。

葛根早在古代就有記載，「消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒」。它常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。而且葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。

現在的人追求綠色，很多村民也看準了這個市場，利用葛根經水磨而澄取的澱粉進行售賣，葛根粉在市場的售價還不低。現在很多人用葛根加水煮沸後當茶飲用。一般在酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。只不過胃寒的人就盡量別喝了。

葛根功效

1、葛根能夠明顯地降低血糖

對糖尿病患者來說，疾病的最大危害是長期高血糖導致慢性併發症，例如腎衰、心腦血管疾病、神經病變等疾病。

因此每個需降血糖的病人都很急切。

葛根當中所包含的黃酮類化合物還能夠降血糖血脂作用，進而降低血清里的膽固醇和油三酯。

所以將葛根用於治療高血脂、高血糖等病症，都會有顯著的效果。

2、葛根對高血脂形成的冠狀動脈硬化有效

葛根可以改善冠狀動脈硬化，葛根總黃酮能降低心肌耗氧量，增加氧供應，這樣可以擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血的流量和腦血流量;

通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

3、昇陽止瀉作用

葛根性甘辛涼，歸脾胃經。能止渴止瀉輕清升散，使機體正氣上升，用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症。

4、解酒作用

葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睾丸組織脂質過氧化損害。

葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。

5、葛根可有效防止脂肪肝

葛根可提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

6、治便秘的作用

葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘。 90%婦女反映葛根、葛根粉、木瓜葛根茶治療便秘效果特好。

7、突出的養顏功效

現代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。

8、葛根有效祛痘

臉上痘痘增生，每天取二湯勺葛粉，放入器皿中，先用微量水調均勻到無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩餘的用沸開水攪拌以後服用，約10-15天就可以消除，令膚色變得純凈透明。

9、對內分泌引起的色斑、毛孔粗大等有特別明顯的改善

經常食用葛根可以令全身皮膚變得細膩、滋潤、有光澤。

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