有「菌王」之稱的松茸，名貴藥用菌，二級瀕危保護物種
松茸學名叫「鬆口蘑」，好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。
相傳1945年8月廣島被原子彈襲擊後，唯一存活的蘑菇只有松茸，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一，有「菌王」之稱。
松茸具有獨特的濃郁香味，據說口感如鮑魚，極潤滑爽口。
松茸中對提高免疫力、腸胃消化、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病等有獨特療效，藥用價值很高。
野生的松茸已經是我國二級瀕危保護物種，數量極少。市場上松茸的價格差異很大，一般的價位在幾百塊/斤。
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