外賣標準出台，規定配送箱要比紙巾還乾淨

速度八十邁，熱乎送外賣，小哥手抓袋，就能賺幾塊。您遇到過的外賣小哥，是否像剛才的那首打油詩那樣打包給您送外賣呢？7月11日，由餓了么攜手百度外賣，在中國烹飪協會指導下，聯合發布了行業內第一個配送箱(包)消毒標準，這個標準規定配送箱要比紙巾還要乾淨。

大夥點外賣的時候，都是直接從外賣小哥的手中接過快餐，很少會去關注配送箱是否乾淨衛生。

南寧市民 黃女士 ：

他們每天都是在外面風吹日晒的，不知道他們有沒有清洗配送箱，這種背後的東西，我們都不知道，所以就有點擔心。

南寧市民 曾先生：

它那個箱子可能接觸很多東西，也有可能會有點不衛生。

7月11日，由餓了么攜手百度外賣，在中國烹飪協會指導下，聯合發布了行業內第一個配送箱(包)消毒標準。

配送箱消毒標準

在感官上，餐飲配送箱（包）內外表面應乾淨，無破損，不得有附著物，不得有油（湯）漬、泡沫和異味。另外，在微生物限量方面，要求配送箱每平方厘米樣品中含有的細菌群落總數小於100。同時，箱內不能檢出大腸菌群。

雖說配送箱消毒行業標準有了，可它畢竟只是一個企業自發的標準，還不能作為網路訂餐配送行業的硬性要求。那麼，現在網路訂餐配送企業配送箱如何管理，與上述的標準是否有差距？

在美團外賣南寧水晶城站，負責人說，他們會把配送箱集中放在一個房間的架子上，安排專門的人員去檢查這個箱子，裡面是否存在有油漬、破損現象，如果破損的話，會進行更換。

另外，第二天送餐前，大家集中對配送箱進行清潔消毒。在我國南方，美團外賣使用的配送箱外表為防水材料、內部為保溫材料，因此清潔和消毒的工作分里外來進行。

美團外賣南寧水晶城站騎手 夏偉

黃色的毛巾是清洗外箱， 保證外箱沒有灰塵沒有污漬。白色的毛巾是清洗內箱的，就是內箱裡面在我們配送過程中有時候會漏一些湯汁或者飲料之類的，擦拭乾凈然後再用消毒水來消毒這個內箱。

有業內人士指出，如果按照微生物限量指標來執行，送餐箱消毒後的內環境應該就要比紙巾更乾淨。

餓了么南寧市雙子星配送埌東站站長 農國遠：

100%達標那肯定目前是達不到的，但是我們從感官上起碼看到的是一個很乾凈清潔的，沒有任何雜物還有異味的箱子，保持到餐品的衛生還有它的一個健康。

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