吃葡萄的5大禁忌，你還不知道嗎

葡萄

「遠看瑪瑙紫溜溜， 近看珍珠圓溜溜， 掐它一把水溜溜， 咬它一口酸溜溜。」說的就是葡萄，不知道友們最近有沒有吃啊？葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。此外，把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

「葡萄季」來了！這6種東西千萬別和葡萄混著吃！

1、牛奶

葡萄中含有果酸，如酒石酸，蘋果酸，檸檬酸，而牛奶中的蛋白質多，果酸和蛋白質互相反應，使蛋白質凝固，而且牛奶中的有些成分還會和葡萄中的VC發生反應，不但會影響吸收，傷害腸胃健康，嚴重的甚至出現腹痛，腹瀉，嘔吐癥狀。所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶。建議：最好吃完葡萄過半個小時再喝牛奶。

2、水

如果吃完葡萄後立刻喝水，很容易馬上引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉，所以切記，切記。

建議：葡萄含水量也多，相信友們吃了一串也沒那麼渴了，等等再喝水吧。

3、人蔘、海鮮

葡萄的鞣酸含量多，而人蔘蛋白質豐富，鞣酸和人蔘中的蛋白質結合後形成沉澱，會影響人蔘吸收，並會降低人蔘的藥效。

葡萄屬於含鞣酸較多的水果，而海魚，海蝦，海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果鞣酸和蛋白質結合，不但會降低蛋白質的營養價值，還會刺激腸胃，導致頭暈，噁心，嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀出現。

建議：吃人蔘、海鮮的同時，不能與含有鞣酸的水果吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，要隔2個小時才能吃這些水果吃。

4、補鐵葯和補鈣葯

葡萄中的鞣酸含量多，鞣酸就像一塊「吸鐵石」，如果您正在吃補鐵葯和補鈣葯，也不要和葡萄一起吃，因為其中的鐵和鈣都會被鞣酸吸走，鐵和鈣還會凝固在一起，變成結石。建議：隔開半小時後再吃。

5、磺胺類藥物、消化酶類藥物

葡萄含有酒石酸等酸性成分，它會改變腸胃酸鹼度，影響藥物的吸收。治療泌尿道感染的磺胺類藥物，在鹼性環境下溶解度大，但在酸性環境容易結晶；而一些消化酶類藥物，在酸性過強環境下則容易被破壞，從而失去療效。

建議：上述藥物最好也與葡萄隔開半小時再服用。

參考

劉江妹. 吃葡萄後別馬上喝水和奶[J]. 醫藥與保健

佚名. 吃葡萄的禁忌[J]. 求醫問葯

圖片來自網路

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