它被稱為女人的不老米，男人吃了更好！

本文專家觀點：

廣東省中醫院婦科副主任醫師 胡向丹

高級營養師 劉納

芡實，又叫雞頭米，是南方人對它的一種愛稱。

此物如荷，五六月開紫花，苞上有青刺，花在苞頂，如雞喙故得名。七八月採的鮮雞頭米，趁新鮮真空速凍放入冰櫃，能一直吃到來年新雞頭米上市。雖然價格平民，但和人蔘一樣，有健脾養胃，益腎固精的作用。因此，芡實也被譽為「水中人蔘」。

不老米：芡實（雞頭米）

1女人吃：健脾養胃

芡實最宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰酸者食用。女人，最懼脾虛，尤其是生育之後腎氣消耗過多，容易脾氣虛弱，引起衰老速度加快。所謂黃臉婆，就是脾虛造成的。芡實可謂女人的不老米。

1男人吃：腰腿壯健

中醫認為，芡實抗衰延年，最益脾胃，宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯，面色紅潤，才思敏捷。原來據他在書中自述，主要得益於數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實，所以才腰腿壯健，行走有力。

芡實該怎麼吃？

每天早餐喝粥或喝奶時加一些！

芡實的最佳搭檔是：燕窩、銀耳、蓮子肉、山藥、白扁豆之類的白色食物，一同食用，可以強強聯手，又可彌補潤肺功能之不足。

其實，這些搭檔，也都是女人常用的美膚、健脾之物，尤其是白扁豆，不僅健脾，更可祛濕，還有抗癌的輔助療效。

需注意，芡實有生用和炒用兩種：生芡實，以補腎為主。炒芡實，以健脾開胃為主。

炒芡實一般藥店有售。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。平時有腹脹癥狀的人更應忌食。一般來說，一次吃個七八粒，就夠了！

養生，不在吃得有多補，而在吃得正點、吃對時機。在夏季祛濕排毒，就是以一當百、事半功倍的正確做法，如做得好，等到冬季，不僅身體好，且也為自己養顏延壽加了分，助了力。

不老花：西紅花

西紅花是一種名貴的中藥材，有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神的作用，用於美容養顏、淡化色斑，溶栓防栓、保護心腦等，是抗衰老的好葯，可以說是男女性的不老秘方。

明朝時的《本草綱目》上就記載了西紅花具有鎮靜、鎮痛、活血去瘀等功效。

女人吃：美容養顏

女士服用西紅花，調經養顏膚色好。每天4~6根西紅花泡水，可以很好地調理女士月經不調、痛經、月經量少、有血塊，還可以淡化色斑，使皮膚水嫩有光澤。服用1~3個月，可以使色斑暗淡，滋潤肌膚。

特別提示：孕婦慎用！孕婦慎用！孕婦慎用！重要的事情說三遍！

男人吃：涼血解毒

男士服用西紅花，涼血解毒肝臟好。每天4~6根西紅花泡水，可以很好地調理男士因肥胖和飲酒過度引起的脂肪肝、酒精肝，可以很好地保肝護肝。

不老穴：三陰交、關元穴

1女人：三陰交

三陰交是脾經要穴，肝、脾、腎三條陰經的氣血物質在這裡交會，按揉此穴位可調整三條經絡的經氣，調動三經的氣血運行，對肝鬱、脾虛、腎虧等都有好處。女人只要氣血足，月經不調的毛病自然會消失。除了治療月經不調，常按這個穴位還可以延緩衰老，推遲更年期，消除痘痘和斑點，可以說是女人的「不老穴」。

此穴位於腳踝骨的最高點往上3寸的地方

2男人：關元穴

「人過三十天過午」，男性從三十歲開始，身體機能進入衰退階段，需更加註意養生保健。有經驗的老中醫們最重視的穴位之一就是關元。關元穴位於人體肚臍之下、「陰脈之海」的任脈，又稱下丹田，有培補元氣、強壯身體的之功效。

由於關元穴非常重要，很多醫家推崇灸關元穴，如《扁鵲心書》記載：每夏秋之交，即灼關元千壯，久久不畏寒暑。

人至三十，可三年一灸臍下三百壯；

五十，可二年一灸臍下三百壯；

六十，可一年一灸臍下三百壯，令人長生不老。

找到關元穴很簡單，在人體正中線上，從肚臍向下量出四指寬的距離，就是關元穴。

本文參考資料：健康時報1424期《芡實是女人的不老米》、健康時報網《西紅花是不老花》、《月經不調揉「不老穴」》

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值班主任：楊小明　本期值班編輯： 黃玲玲

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