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這些茶名光聽已沉醉,給娃取個茶名兒也不錯!

香葉,嫩芽。

慕詩客,愛僧家。

碾雕白玉,羅織紅紗。

銚煎黃蕊色,碗轉麴塵花。

夜後邀陪明月,晨前獨對朝霞。

洗盡古今人不倦,將知醉後豈堪誇。

中國是茶的故鄉,茶的種類也是數不勝數的,茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人,而一些茶名,光是聽著就令人心醉了。

綠茶類

龍 井

龍井茶位列中國十大名茶之首,得名於西湖之西一個叫「龍井」的泉池。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。

峨 蕊

傳說峨眉山峨蕊崮中,住著一位峨蕊仙子,她是一株得道萬年的茶樹,在峨眉山上種仙茶。一日,一位勤勞善良的茶農偶遇仙境茶林,不料驚動仙子,仙境茶林瞬間消失,化為一捆沾露的茶苗。茶農將茶苗帶回,種在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶葉子微微捲起,像花瓣,而內中吐露出來濃香,就像被花瓣包裹著的花蕊在吐露芬芳一樣。

眉 茶

眉茶,因其條索纖細如士女之秀眉而得名,又可分為珍眉、針眉、秀眉、貢熙、蝦目五個花色。眉茶外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃,且有清涼解毒,明目降火的奇效。

翠 螺

翠螺茶因外形捲曲形似螺,色澤綠翠而得名。翠螺茶的特點是,條索緊細捲曲,茸毫披露、平伏,色澤翠綠,香氣清高,滋味濃厚,湯色綠而明亮,葉底嫩綠、勻整明亮。

碧 螺 春

碧螺春茶已有1000多年歷史,當地民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道「香得嚇煞人」,後來康熙帝視察江南時品嘗了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,賜名為碧螺春。

雲 霧

雲霧茶因產於南嶽的高山雲霧之中而得名,古稱岳山茶。雲霧茶,外形緊細,捲曲秀麗,開水沖後以色綠香濃、味醇、形秀著稱。

雨 花

南京雨花茶的誕生形似松針,翠綠挺拔,寓意中華革命英烈忠貞不屈、萬古長青。雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名,入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳,滋味醇厚,回味甘甜。

湘 波 綠

湘波綠的名字來源於北宋詞人晏幾道的一首詞:「哀箏一弄湘江曲,聲聲寫盡湘波綠」。湘波綠條索緊細彎曲,色澤翠綠顯毫,湯色清澈明亮,香氣清高鮮爽,滋味醇厚爽口,葉底黃綠明亮。

太 平 猴 魁

太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有「猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊」的美名。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,大有「頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存」的意境。

清 溪 玉 芽

清溪玉芽,色澤翠綠,外形渾中略扁,茶芽肥壯似雀舌,富白毫,香氣清郁雋永,內向持久,湯色清澈明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩綠明亮。

日 鑄 雪 芽

日鑄茶始盛於北宋,歷代多有文人為之賦詩寫文。最早有歐陽修稱「兩浙之茶,日鑄第一」,又有陸遊「囊中日鑄傳天下」之句等等,不可勝數。康熙下江南嘗日鑄茶,喜之,為貢茶。該茶經開水沖泡後,雪芽直豎,茶芽細而尖,遍生雪白茸毛,如蘭似雪,故又稱「蘭雪」。

峨 眉 竹 葉 青

竹葉青外形扁條,兩頭尖細,形似竹葉,內質香氣高鮮,湯色清明,滋味濃醇。其茶名是由陳毅元帥所起,因其「形似竹葉,青秀悅目」而得名。

江 山 綠 牡 丹

江山綠牡丹茶葉呈條直形狀,條直似花瓣,猶如牡丹,白毫顯露,色澤翠綠誘人,香氣清高,滋味鮮醇爽口,湯色碧綠清澈,芽葉朵朵分明,葉色嫩綠明亮。蘇東坡曾稱之為「奇茗極精」。

烏龍茶類

鐵 觀 音

鐵觀音之名出自乾隆,因茶葉形似觀音臉重如鐵,乾隆便賜名為「鐵觀音」。鐵觀音獨具「觀音韻」,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有「七泡有餘香之譽」。

大 紅 袍

明朝年間,舉子丁顯上京赴考,路過武夷山時突然得病,巧遇天心永樂禪寺一和尚取其所藏茶葉泡與他喝,病痛即止。丁顯考中狀元之後,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得「大紅袍」之名。大紅袍最突出的品質就是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,「岩韻」明顯。

不 知 春

學名「武夷雀舌」,「不知春」是根據立春這一節氣得名,茶芽在立春前後始生長。「不知春」茶湯色橙黃透亮、清澈無瑕,口感柔和豐滿中帶有清遠的花香,口味醇厚綿長。

透 天 香

又名黃金桂,因湯色呈金黃色有奇香似桂花而得名。傳說清咸豐年間,一位茶農在路邊的石縫中看到兩株奇異茶樹,便折下枝條帶回家植於盆中。精心培育後單獨採制,請鄰居品嘗。眾人見此茶未揭杯蓋已奇香撲鼻,遂盛讚為「透天香」。

紅茶類

祁 門 功 夫

國外把「祁紅」與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節茶,並列為世界公認的三大高香茶。祁紅功夫茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱「寶光」;內質香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏有蘭花香,湯色紅艷,滋味醇厚,回味雋永,葉底微軟紅亮,是紅茶珍品。

金 駿 眉

茶名是人工合成,取茶湯的「金」色,取研發者梁駿德的「駿」,取茶形狀似「眉」毛,故名。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽,具淡而甜的花香、蜜香、果香。

白茶類

貢 眉

貢眉,又被稱為壽眉,茶葉酷似壽仙眉毛,俗稱壽眉白茶。優質的貢眉成品茶毫心明顯,茸毫色白且多,干茶色澤翠綠,沖泡後湯色呈橙色或深黃色,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉片迎光看去,可透視出主脈的紅色,品飲時感覺滋味醇爽,香氣鮮純。

白 牡 丹

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品。

黑茶類

普 洱

聞名中外的普洱茶,數百年來以「普洱」二字出名,普洱茶的名稱,和布朗族先民有著密切關係,「普洱」就是佤語「步日」、「步耳」的同名異寫。優質普洱茶質、形、色、香、味、氣、韻七品俱佳,其飲法也很奇特,是採用煮飲的方式,並輔之以蔥、姜、鹽等調料。

月 光 茶

月光茶是普洱茶中的特色茶,傳說此茶在夜裡,就著明月的光亮,採摘嫩芽為原料,並且從採收到加工完成,均不能見陽光,僅在月光下慢慢晾乾,且采樹的均為當地美貌年輕少女,故得名「月光美人」。

四 川 邊 茶

四川邊茶有1000多年歷史,在不同時期有不同的名稱,元朝時期稱為西番茶,明朝時期稱為烏茶,到現代四川邊茶又被稱為「藏茶」。明清時期為了加強對少數民族的統治,銷往邊疆地區。

花茶類

碧 潭 飄 雪

書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩:「天生麗質明前芽,清香入骨窨制花,葉形湯色皆佳品,異軍突起徐公茶。」此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是:「碧嶺拾毛尖,潭底汲清泉,飄飄何所似,雪梅散人間。」沖泡時,白色的茉莉浮在水面,而綠茶葉沉在杯底。

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