愛普洱必看——喝茶不識茶山區，說是喜茶也枉然！

郭子劍，國家高級評茶師，普洱教父「白水清」嫡傳弟子，世界茶文化交流協會第一常務副會長。1998年到雲南學茶，師從普洱教父白水清。2002年創辦汾陽堂普洱茶館。2016年創辦專業普洱茶品牌「只見普洱」，目前也是淘寶企業店鋪「只見普洱」掌門人。

只見普洱

一方水土養育一方人，一座茶山培育萬畝茶。普洱茶生於雲南，長於不同的茶山，自然口味也各不相同。

我們既然說自己喜歡喝普洱茶，平時也花了大價錢在普洱茶身上，那你就不能不懂普洱茶的幾個著名的名寨了。

班章

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茶區位置：雲南省西雙版納州勐海縣

老班章茶的地位，在雲南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣，純正血統的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。

自古以來，老班章村民沿用傳統古法人工養護古茶樹，遵循民風手工採摘鮮葉，土法：日光曬青，時至今日，老班章普洱茶是雲南省境內少有不使用化肥、農藥等無機物，是純天然、無污染、原生態的茶葉產地。老班章普洱茶，茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，在普洱茶中歷來被尊為「王者」、「茶王」、「班章王」等至高無上的美意。

只見普洱

特點：老班章有兩種茶種，分屬帕沙、老曼峨，所以市場有老班章很苦或不苦的說法。質較重、韻較廣而深，氣味特殊，香氣下沉，舌尖與上顎表現不明顯；與老曼峨、吉良等有明顯差距。茶的苦味、澀味最重回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩、滋味濃烈，有化痰、喉潤、兩頰生津作用。

2017年普洱春茶老班章寨子出產的茶葉價格達到6000-1200一公斤，茶王樹的茶葉更是拍賣出32萬的天價。

那卡

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全寨有600多畝成片古樹茶園，其茶樹齡在300-500年之間。那卡茶沒有「布朗山」的苦更沒有「帕沙茶」的澀，香氣高過冰島茶口感卻相近，但茶底沒有冰島細嫩；那卡茶經久耐泡且回甘生津強烈而明顯。那卡的竹筒茶也很有名氣，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就聞名遐邇，每年都要上貢「車裡宣慰府」。

特點：山野氣較強，杯底留香較好，苦澀較顯且更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。

冰島

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雲南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中雲霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫做「冰島」，傣語「扁島」或「丙島」，意思是用竹籬笆做寨門的地方。

冰島古茶園是雲南大葉種茶的發祥地之一，被譽為「雲南大葉種之正宗」。

特點：冰島古茶茶氣強而有力，氣足韻長。冰島古茶入口苦澀度低到幾乎沒有感覺，但香氣咄咄逼人，經過喉嚨會有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來講集中表現在舌面的中後部，兩頰生津不斷。

2017年普洱春茶冰島茶葉價格均價達到35000-40000一公斤。一公斤茶葉能在二線城市好的地段買二平米房間了。

颳風寨

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颳風寨古樹茶氣、香、味、韻應有具有，基本代表了好普洱茶的高標準。

特點：颳風寨茶葉甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣，苦澀而含蓄。新茶初品甜味當先，喉韻深，香氣足，後期變化湯水厚實，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。

彎弓

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彎弓是這幾年才被人們漸漸地認識，長時間的沉寂，讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采，留住了那悠遠的古韻。

特點：這裡的茶葉湯色金黃璀璨，柔和，滋味粘稠飽滿，獨具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，回甘生津一直延續，喉韻綿延悠長。具有較強的持續性和穩定性。

麻黑

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麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶，在生茶領域獨樹一幟。

特點：早春香氣極好，留杯時間長，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重，葉底彈性好厚實。

2017年普洱春茶麻黑村寨茶葉均價為：2500-3500一公斤。

曼松

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真正的「曼松貢茶」產量並不多，嚴格意義上的「曼松貢茶」古樹屈指可數。倘若你花高價買到正宗「曼松貢茶」，那就要恭喜你，很有茶緣。

特點：曼松茶葉甜潤，喝的時候口裡很甜，喉頭很甜，茶氣足而暖，只要喝一點點，身體就會發熱。

2017年普洱春茶曼松價格為16000-22000一公斤。

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