熱水洗手效果更好？其實和冷水洗並沒有什麼差別
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近日，發布在美國食品保護雜誌上的研究表明，熱水殺菌能力並沒有比冷水好。可能很多人覺得，只有熱水澡或者淋浴能洗乾淨，但實際上並不是這麼回事。據悉，冷水中能去除和熱水洗一樣多的細菌。此外，研究還發現，抗菌皂其實並沒有普通肥皂好。
食品科學家唐納德·沙夫納教授說：「人們在洗手時需要感到舒服，但就有效性而言，這項研究告訴我們，所用水的溫度並不重要。這項研究可能對水能有重大影響，因為使用冷水可以節省比熱水或熱水更多的能量。」
實際上，只需要手部短時間的摩擦就會有很大的區別，沙夫教授說：「甚至洗10秒就可以顯著地從手中除去細菌。」
新澤西羅格斯大學的研究人員對21名志願者進行了為期六個月的研究，他們的手暴露在無害的細菌中，並且在不同的溫度下洗手：在60,79或100華氏度(15.5,26和38攝氏度)的水中一次洗手十秒鐘，並使用不同量的肥皂。
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