下午茶的禮儀你懂嗎？隨意的小動作會暴露你的層次

說起下午茶，絕大部分人第一反應都是來源於英國。但是小編要告訴你，早在唐朝，中國就已經出現了下午茶概念。你以為下午茶是歐美范，殊不知它的老祖宗來源於中國？

盛唐富裕，中國的文人騷客們會舉辦茶話會，沏一壺好茶，邀三五好友品茶吟詩。

雖然唐朝時期已經有了下午茶，但把下午茶發揚光大的是英國人。相傳19世紀初期，英國公爵夫人安娜貝德芙七世，常在下午四時感到百無聊奈肚子餓，就讓女僕準備烤麵包、奶油及茶享用，倍感愜意，隨後貴族紛紛效仿。

下午茶對於貴族們而言，已經不是單單是飲食，而是彰顯自己身份財力的象徵，也是結交朋友的一個最佳途徑。

現在，下午茶也越來越被國人接受，更多是朋友小聚。在一些人眼裡，下午茶是生活格調和儀式感的體現。關於下午茶的禮儀，你都知道嗎？說不定隨意的小動作會暴露你的層次...

下午茶時間：喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘。

喝茶的方法：先倒茶，茶倒好之後，再加入少量牛奶。細緻講究的地方，倒茶時還會在茶杯上架一隻濾茶器，防止茶葉碎渣進入杯中。一般來講，下午茶的專用茶為祁門紅茶、錫蘭紅茶、伯爵紅茶.

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茶具的選擇：下午茶所需的茶杯、糖罐和奶缸都要在客人到來前全部準備就緒，而茶壺則要在客人就座之後才能拿上桌。正統的英國茶杯為上寬下窄型，擺放時將杯耳朝右，並附上茶匙。茶匙必須放在杯耳下方成45度角位置，把手朝向身體。至於用來放置茶具的鋪著蕾絲巾的木托盤，則是女主人為下午茶注入華麗氣氛的小心思。

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攪拌的正確姿勢：通常我們以為不發出聲音，輕輕地畫圈攪拌就很優雅了，這是錯誤的。正確姿勢是用勺子前後攪動，推開茶水。而且要注意只用手指的力量。攪勻以後，在杯子上方輕輕晃動一下勺子控干殘餘茶水，然後勺子要放到杯子背後，貼著杯子與手柄平行。

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茶杯的端法：拇指和食指穿進並捏住把手，另外三隻手指輕輕併攏，從把手下方抵住茶杯。記住不要翹小拇指。

點心的擺盤：英式下午茶的點心通常分為三層，使用三層點心架時，從下吃到上，從咸吃到甜。

第一層（最底層）：各種口味的三明治

第二層：傳統英式點心司康餅

第三層：迷你蛋糕及水果塔

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吃點心的方法：在英式下午茶的禮儀中，拿點心要用手。一般英式下午茶里的三明治會做的比較小，方便你拿起來一口吃掉；司康餅作為下午茶的靈魂，要用手掰開，抹上果醬或奶油，用手拿起半個吃。

吃甜品的講究：用手從點心架上拿下來，放入碟中，吃的時候右手拿叉，橫著切開點心，然後用叉子舀著往嘴裡送。

英倫風的下午茶禮儀很優雅，由於現代生活的快節奏，簡單的下午茶變得更受現代人喜愛和追捧。比較常見的幾種搭配有：咖啡+甜點、紅茶+餅乾、奶茶+麵包等。

如今的下午茶禮儀，比起過去的繁複已精簡許多，畢竟下午茶存在的意義是愜意地享受生活。梵卡莎家瓷——融藝術·品生活。今天漲姿勢了嗎？以後的下午茶，只有你最英倫。

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